- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Broiling vs Sauteing Hörpuskel
Hörpuskel er gott val fyrir a fljótur, heilbrigt og ljúffengur máltíð. Þau eru í boði árið um kring, bæði ferskt og frosið. Hátt í próteini og lágt í fitu, sætur, mergjað hold á hörpuskel 'kokkar fljótt óháð því hvaða aðferð þú notar, en broiling og sautéing eru tvær framúrskarandi leiðir til að undirbúa þá til að fullkomnun. Sækja Hörpuskel 101 sækja
Broiling grunnatriði
Broiling er einn af the auðveldlega matreiðslu aðferðir til hörpuskel því það er snertið ekki-á. Marinerið sjó hörpuskel þínar í sítrus og jurt marinade fyrir hálftíma áður en matreiðslu til tenderize og vernda þá frá þorni undir mikilli hita broiler. Þú getur Broil sjó hörpuskel heild eða skera þær í tvennt ef þú vilt. Hvort heldur tryggja að broiler pönnu er vel oiled að forðast stafur - og stökkva fiskmetið óspart með krydd blanda inniheldur svolítið af salti, sem hjálpar losa hörpuskel af umfram vökva sem þeir elda. Elda flói hörpuskel þína undir broiler í litlu, ovenproof Casserole borðkrókur. Stráið þá með bræddu smjöri eða smjörlíki - og ef til vill, hvítvíni og kreista af sítrónusafa til að auka bragð og að halda þeim rök. Broil hörpuskel þínar þar til þau eru alveg ógegnsæ um, sem ætti ekki að taka meira en 5 til 10 mínútur, eftir stærð.
Sautéing aðferðir
Sautéing hörpuskel er annar auðveld elda valkostur. Til eldið, hita olíu þinni á pönnu þar til það shimmers. Notið aðeins nóg olíu að kápu neðst á pönnu. Þegar olían er heitt, bæta hörpuskel, og þá kveikja á brennara aðeins niður til að forðast steikjandi. Strax byrjað að færa þá í kring á pönnu til að jafnt frakki þá í olíu og halda þeim frá stafur. Þú getur bætt við öðrum innihaldsefni eða kryddi á þessum tímapunkti. Lykilatriðið er að halda hörpuskel flytja til að tryggja jafnvel matreiðslu. Aðeins 5 til 10 mínútur af matreiðslu tíma er nauðsynlegt. Forðastu overcooking, sem getur gert hörpuskel sterkur. Sautéing getur verið þægilegra aðferð en broiling ef þú ert að fara að bæta við hörpuskel í annað fat. Sækja
Ráð til að ná árangri sækja
Jafnvel þótt broiling ekki þurfa allir snertið ekki-á athygli, vegna mikils hita og stuttan elda tíma, er það ráðlegt að vera í eldhúsinu og ekki fá of annars hugar með öðrum máltíð-prep verkefni svo þú getur haldið auga á matnum. Broiling getur einnig verið lægri fitu kostur en sautéing þar sem það notar minni olíu. Hafðu í huga að ólífuolía er góður kostur fyrir bæði broiling og sautéing, eins og jafnvel þó að það er hár í kaloríum, er það talið heilbrigt fitu og gagnlegt að heilsu þinni þegar þú notar það í hófi. Ef þú kaupir frosnar hörpuskel, man ekki að þíða þá í örbylgjuofni því þetta mun byrja að elda þær. Þess í stað láta þá defrost í kæli yfir nótt. Ef þú hefur ekki tíma fyrir þetta, setja hörpuskel þínar í zip-læsa poki og hlaupa poka undir köldu vatni þar til hörpuskel þiðna.
Matur og drykkur
- Hver er munurinn á New England & amp; Manhattan Clam chowde
- Hvernig á að elda Raw kjúklingabaunum eða Garbanzo Bauni
- Hvernig á að Grill sirloin steik (8 Steps)
- Gay Bars Næsta til Branson, Missouri
- Hvernig til Gera lítil summa í Bamboo Steamer (7 Steps)
- Hvernig til Gera a Banana Brauð Án Egg
- Hvernig á að Season a sirloin Strip Roast (5 skref)
- Hvernig á að brjóta upp Burrito eins Chipotle (9 Steps)
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að Steikið blómkál patties
- Hvernig til Bæta við núðlur að Soup
- Hvernig á að þykkna nautakjöt Stroganoff (6 Steps)
- Hvernig á að elda & amp; Borða Squid (13 þrep)
- Hvernig á að elda á kökur Yfir campfire (5 skref)
- Hvernig á að ristað brauð pecans
- Hvernig á að Smoke Lake Trout
- Hvernig til Gera Haust Burtséð corned Nautakjöt & amp; Hv
- Hvernig á að elda Baron nautakjöt
- Hvernig á að Roast Sellerí (8 Steps)