Hvernig á að elda hvítkál í smjöri og vatni (7 Steps)

A nærandi grænmeti í boði í matvöruverslunum árið um kring, hvítkál (Brassica oleracea) er krossblómaolíu planta sem tilheyrir sama planta fjölskyldu og spergilkál, rósakál, Kale, hnúðkál og blómkál. Þó hvítkál kemur í nokkrum stærðum og formum, forstöðumenn fast, föl græn eða fjólublátt laufum eru algengust í Bandaríkjunum. Hvítkál er hentugur fyrir matreiðslu margar mismunandi leiðir, en að elda í vatni og smjör er einföld leið til að undirbúa þessa flavorful grænmeti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf kokkur eða paring hníf sækja Skurður borð sækja Heavy pönnu sækja smjör
Salt sækja Chicken eða grænmeti seyði, epli eplasafi, edik eða sítrónusafa sækja ferskur jörð svartur pipar
múskat (valfrjálst) sækja Fork
Steiktur bacon (valfrjálst) sækja Soy sósa (valfrjálst) sækja Sesame olía (valfrjálst)
sesam fræ (valfrjálst)
leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja ytri blöð frá höfði hvítkál. Þvoið hvítkál vandlega, þá skera höfuðið í tvennt í gegnum kjarna.
   

2. Cut helminga gegnum kjarna aftur til að gera fjórðu. Leggja fjórðu á fremstu borð við skera hlið niður, þá nota hníf kokkur er eða paring hníf til að skera kjarnann úr hverjum fjórðungi.
   

3. Skerið fjórðu þversum til viðkomandi stærð. Þú getur skera fjórðu í bita eða skerið þær í þunnar, 1/4 tommu slitur.
   

4. Settu lítið magn af vatni í miklum pönnu. Bæta stór klappa af smjöri og klípa af salti, þá koma blönduna að fullu sjóða. Nánari bragði, elda hvítkál í kjúklingur eða grænmeti seyði eða epli eplasafi eða bæta skvetta af ediki eða sítrónusafa.
   

5. Bæta hvítkál í sjóðandi blönduna, þá kasta létt að ná hvítkál með vökvanum.
   

6. Hyljið pönnu og elda hvítkál á háum hita þar til kálið skal útboð en samt örlítið fyrirtæki. Rifið hvítkál getur elda á fjórum mínútum en stór klumpur getur þurft sex mínútur eða meira. Til að prófa fyrir doneness, pota hvítkál með the þjórfé af paring hníf.
   

7. Taktu pönnu úr brennara og árstíð hvítkál með salti og ferskur jörð svartur pipar eða Dash rifinn múskat. Bæta við skeið af smjöri, þá kasta hvítkál létt með gaffli. Þetta er góður tími til að bæta stökku beikoni, eða búa til grænmeti Asian-stíl fat með því að hræra í litlu magni af sósu Soy, sesam olíu og sesam fræ.