Hvernig á að Rist a Whole Grillaður svínakjöt loin steikt

A heild svínakjöt loin steikt er hægt að kaupa tvo mismunandi vegu: beinlaus eða bein-í. Carving a úrbeinuðu svínakjöt loin steikt er tiltölulega einfalt og þú skera sneiðar að viðkomandi þykkt fyrir hluti stærð hvers gestur, svipað krakki, drottningar eða skera konungs þegar útskorið blómi rifbein. Carving a heild grillið svínakjöt loin steikt með beinum áfastri krefst aðeins meiri fágun og þú vinna í kringum beinin meðan sneið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skurður borð, helst með fljótandi vel
álpappír sækja Sharp hníf
töng eða útskorið gaffal
Serving fati
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja alla bein-í svínakjöt loin steikt frá því grill eða ofn. Settu steikt á að klippa borð. Tjald kjötið með álpappír og leyfa kjöt að hvíla í allt að 15 mínútur að gera ráð fyrir yfirflutning matreiðslu og safi að dreifa innan kjöti.
   

2. Taktu álpappír frá steikt eftir úthlutað tíma. Notaðu beittum hníf, eins og úrbeiningar hníf og töng eða útskorið gaffli til að halda svínakjöt loin steikt en útskurði.
   

3. Fjarlægja burðarás, sem rekur þig lárétt eftir mjóa enda kjötið. Leggja kjötið með rifinu beinum frammi sömu hlið og útskorið hendinni, og halda kjöt með útskurði gaffli eða töng með hinni hendinni. Með mjóa enda kjöti snerta skorið borð, skera niður í saga hreyfingu með hníf að færa hægt í átt að þér. Fargið burðarás þegar það er fjarlægt.
   

4. Raða svínakjöt loin steikt svo rifinu hlið er frammi fyrir þér. Haltu kjötið með ekki útskorið hendinni með því að nota töng eða gaffal til að halda svínakjöt frá áhrifamikill. Fyrir smærri hluta, sneið kjöt á hlið hvers skurðinn beinum; Þetta veldur annað hvert stykki sem ekki bein meðfylgjandi. Fyrir stærri skömmtum, móta svínakjöt loin steikt jafnt milli hvers skurðinn bein; Þetta veldur hverri hlutans sem er með bein festir við. Þú getur einnig móta steikt í báðar áttir þannig að hafa bæði stór og smá hluta. Settu skurðlíkneski svínakjöt loin steikt sneiðar á þjóna fati.