Opna umslag af kryddi, og hrista það í vír-möskva strainer. Sigtið duftkennd kryddi frá stærri stykki af jurtum og grænmeti. Bæta jurtir og grænmeti til fylling blanda og skipta um krydd blanda með góðri heimalagaðri eða geyma-keypti kjúklingur eða kalkúnn seyði. Þetta bætir bragðið, og fjarlægir flest natríum- og efna bragðefnum.

Marningur 1/2 bolli af lauk, og bæta minni magn af sellerí og rifnum gulrót. Elda þá varlega við lágan hita þar til þeir eru hálfgagnsær og ilmandi, og bæta þeim við troða blanda. Þú getur gert þetta í nokkra daga á undan tíma, með kæli- eða frystibúnaði laukur blöndu þar til þú þarft hana.

Bæta sumir af uppáhalds ferskum þínum jurtum til fylling. Graslaukur, boli frá lauki, blóðberg, Sage - sérstaklega ferskur Sage - sumar bragðmiklar, og leyfi sellerí allir bæta fersk bragðmiklar bragði að fylling þinni. Jafnvel hakkað steinselja bætir blanda, bæta ferskt, grænt mið og efla keim af öðrum jurtum.

Aðskilið 1/4 bolla af drippings frá Tyrklandi eða kjúkling eftir að þú Lögð er fitu, en áður en þú gerir kjötsafi. Úði þetta jafnt yfir fylling þinni, og skila því í ofn í nokkrar mínútur. Þetta hjálpar endurskapa bragðið af troða eldað inni í fuglinn, og mun fanga bragð af hvaða gljáa eða jurtum sem þú hefur notað á fuglinn sig.

Dice eða crumble uppáhalds pylsa þinn, svo sem Chorizo ​​eða andouille og elda það varlega uns fitu hefur veitt út. Drain pylsu á handklæði pappír, þá hrærið í fylling blöndu.