Það er ekki strax augljóst samanburður, en pylsur eru frekar eins majónesi. Hver er fleyti, sem er blanda af mjög mismunandi efnum sem venjulega ast í grugglausn. Með majónesi það er olíu, egg og edik, og með pylsum þínum það er að Dádýr, svínakjöt fitu og bragðefni innihaldsefni. Ef þú hita majónesi, egg og fitu aðskilin og eftir hleypt, unappetizing óreiðu. Ef þú overcook alúð undirbúin Dádýr pylsa þína, fitu gerir út og lætur eftir sig þurrt, Mealy munnfylli af jörð Dádýr. Koma í veg fyrir þetta skelfilegur niðurstöðu þarf þekkingu á nokkrum helstu aðferðir.
Undirbúningur pylsur þín sækja

Ef pylsa er í einstökum tenglum, skera nógu tenglar fyrir máltíð. Ef það er í stærri hlíf, skera það langt stykki úr spólu til að veita 4-8 aura á veitingahúsi. Notaðu tannstöngli eða odd skewer að gata hlíf á tveggja til þriggja tommu, veita útrás fyrir gufu. Þetta heldur pylsu frá springa hlíf þess, sem lítur óaðlaðandi og getur valdið því að missa raka eins og það kokkar. Raða pylsur í a heatproof borðkrókur. Bæta við litlu magni af súrkáli, eða elda vökva svo sem rauðvíni eða nautakjöt seyði, geta hjálpað koma í veg fyrir pylsur frá þurrkun eins og þeir elda.
Bakstur pylsur þín sækja

Það er mikilvægt að elda pylsur varlega, vegna þess að hár hiti getur springa hlíf þínar, elda út of mikið af fitu og valdið prótein í Dádýr að dragast saman og toughen. Cover bakstur fat vel með filmu, til gildra gufu frá pylsur og allir elda vökva sem þú hefur bætt við. Bakið á pylsur á 300-325 gráður Fahrenheit fyrir 25 til 35 mínútur, eftir stærð þeirra, þar á augabragði lesa hitamæli sett í miðju sýnir innra hitastig 160 F. Á þessum tímapunkti sem þeir eru matur öruggt, en ætti samt vera rakur og safaríkur.
Browning sækja

Slow ofn bakstur varðveitir áferð og bragð af Dádýr pylsur þína, en það verður ekki brúnt á hlíf. Ef þú ert a aðdáandi af the ríkur, bragðmiklar bragði búin til af Browning, hefur þú kost á Browning þá annaðhvort fyrir eða eftir matreiðslu. Í báðum tilvikum, sear á pylsur fljótt á miklum hita í pönnu eða á grillinu þínu. Searing þá fljótt Browns á hlíf og bætir bragð, en mun ekki overcook pylsum inni. Browning þá áður bakstur er auðveldast fyrir matsveininn, vegna þess að hlíf eru stökkari eftir bakstur og þú ert líklegri til að rífa einn.