Skolið laxinn undir köldu vatni, og klappa þurr með handklæði pappír. Létt kápu djúpt bakstur fat með olíu eða lína það með verkað. Þvoið Bok choy, þurrka það eins vel og hægt er og skera burt sterkur botn. Skera það í 1-tomma stykki ef þú notar stóran Bok choy, eða sneið í tvennt eftir endilöngu, ef nota baby Bok choy. Settu tilbúna Bok choy í the botn af the bakstur fat, skapa rúm fyrir laxinum.
Seasoning sækja

Veldu Asíu bragðbætt kryddi og sósur fyrir þetta fat. Sætur og saltur, eða jafnvel súr, keim af South East Asian matargerð föt bæði á grænmeti og fisk. Hoisin, Soy sósa, eða teriyaki allir bæta raka og bragð fisksins, en spiciness af kúmen, kóríander eða chili pipar bætir líkama. Ferskur rifinn engifer og söxuð hvítlaukur líka föt á fat, og frásogast vel í lax. Whisk saman sósu, krydd og ferskt hráefni og hella yfir grænmeti og fisk á sama tíma.
Baking sækja

Hitið ofninn í 400-425 gráður Fahrenheit. Settu bakstur rekki í miðju ofni til að leyfa hita til að dreifa jafnt. Settu tilbúinn fat í the miðja af the rekki og hita í 10 til 15 mínútur, eða þar til hitamælir sett í miðju fisksins les amk 160 F.


Val

Þú getur líka poach lax og Bok choy í djúpum pönnu á miðlungs-háum hita á eldavélinni með viðkomandi sósu eða krydd, nær, fyrir 6 til 8 mínútur. Einnig, skera beinhreinsaður lax í 1-tomma stykki og látið malla það með Bok Choy í kókos-mjólk byggir karrý sósu. Aðrar fljótur-elda grænmeti, svo sem papriku, má eldað með laxi í stað Bok Choy eða til viðbótar við það.