Tri ábendingar auðveldlega gleypa marinades og eru sérstaklega góð þegar liggja í bleyti í blöndu af rauðvíni, sósu soja og hakkað hvítlauk. Þeir geta verið marinerað í kæli í allt að þrjá daga fyrir hámarks bragð. Hins vegar hefðbundin undirbúningur aðferð er að ríkulega árstíð að utan steikt með hvítlauk duft, Kosher salt og ferskur, coarsely jörð svartur pipar. Tri ábendingar hafa yfirleitt þykkur ræma af fitu á annarri hliðinni sem ætti að vera vinstri ósnortinn á matreiðslu að kjötið rök og fjarlægja áður en þjóna.

Matreiðslu tíma og Method sækja

Til að stuðla að jafnvel elda, fjarlægja Tri þjórfé úr kæli 30 mínútum fyrir matreiðslu. Tri ábendingar yfirleitt vega milli 2 og 3 pund og þurfa um 30 til 45 mínútur til að elda og meðalstór sjaldgæft, sem er besta hve doneness fyrir bragðið og eymsli. Sear á Tri þjórfé yfir miðlungs háum hita á grillinu, beygja oft, í um 5 mínútur. Flytja kjötið til hliðar við grillið og klára að elda það yfir óbeinum hita, afhjúpa, í um 35 mínútur, eða þar til innri skrár hitastig milli 125 og 130 gráður Fahrenheit. Að hvíla í amk 15 mínútur og móta það gegn korn í þunnar sneiðar.
Hefðbundin Sides sækja

Fyrsta grillaður Tri þjórfé uppskrift var að sögn búin í Santa Maria, Kalifornía . Hin hefðbundna diskar hlið fyrir þeim uppskrift með pinquito baunir, lítið, þurran bleikt baun, í bland við niðursoðin tómötum og beikoni og krydduð með sinnepi, chili og hvítlauk. Önnur hefðbundin hliðar eru ma makkarónur og ostur, kastað grænt salat, franska brauð eða korn tortilla, tómatar byggir salsa.
Valfrjálst Matreiðsla Aðferðir sækja

Bæti bleyti eik flögum til úti grills gefur TRI TIP ríkt draugslegum bragð. Þú getur einnig undirbúið tri þjórfé eins og pottinn steikt. Brown það á öllum hliðum og bæta við hægum eldavél með nokkrum gulrótum, lauk og kartöflum. Það er líka gott eldað í meðallagi heitum ofni í 2 til 3 klst með sama grænmeti úrval. Þegar elda það í hægum eldavél eða ofn, bæta smá vatni við steikt til að halda henni rök. Fjarlægja fitu áður en þjóna og vera viss um að skera hana yfir kornið til að halda henni tilboð.