Hvernig á að elda Ribeye steik Medium-Sjaldgæf á pönnu

Ekki láta eitthvað piddly eins Slagveður thwart stór áform þín fyrir þennan þykka, Juicy ribeye steik. Svo þú getur ekki notað úti grill þína; elda steik þitt innandyra á pönnu þinn, og gefa krökkunum sýning-stífla árangur þeir vera viss um að muna. Áður en þú hita upp pönnu, hugsa um að grilla nokkur meðlæti með steik þinni. Ef þú vilt ribeyes þína miðlungs sjaldgæft, þá verður þú að vera satt steik aficionado því það er hversu & quot; gert-nes & quot; að elda sérfræðingar sammála besta kemur út útboðs bragð og safi af ribeye steik. sækja Hlutur Þú þarft sækja Ribeye, þrífa og þurrt sækja salt og pipar
Basil eða steik krydd nudda (valfrjálst)
pönnu
Ólífuolía
Hakkað laukur, rauð eða gul paprika, sveppir eða sumar skvass (valfrjálst)
töng
fati
álpappír
Leiðbeiningar sækja

1. Stráið ribeye með salti og pipar og ef þú vilt, basil eða steik krydd nudda. Hitið pönnu á a miðlungs-hár loga - eða miðlungs-hár stillingu ef það er rafmagns - og hella í nokkrum matskeiðar af ólífuolíu. Þegar olía fer að sizzle, það hvíta byrji að elda.
   

2. Kasta sumir hakkað laukur, rauð eða gul paprika, sveppir eða sumar skvass á pönnu, ef þess er óskað. Ef þú hafa a tvöfaldur-brennari pönnu, raða grænmeti á hinum endanum þannig að þú gefa ribeye nóg pláss til að teygja út og sizzle.
   

3. Stilltu ribeye á pönnu með a par af töng. Using töng er góð venja þegar elda steikur. Using gaffal getur verið auðveldara og þægilegra í fyrstu, en safi þú sárþarfnast frá kjöti mun seytla út ef þú gata steik með gaffli.
   

4. Ýttu á ribeye í hitanum reglulega, ef þú vilt. Einn af the hagur af að elda steik á helluborði er að það gerir þér kleift að brúnt það svo að það er stökkt nákvæmlega hvar þú vilt hafa það til vera.
   

5. Elda ribeye um 15 mínútur alls, beygja það yfir með töng um hálfa leið í gegnum. Ekki gleyma að hræra upp grænmeti líka. The leyndarmál til að elda ribeye og meðalstór-sjaldgæft fullkomnun er að fjarlægja það úr hita um leið og innri hiti nær amk 135 gráður Fahrenheit þegar þú stöðva það með kjöti hitamæli þína.
   

6. Settu elduðum steik á fati í nokkrar mínútur og hylja það lauslega með álpappír. The steik mun halda áfram að elda jafnvel þó það sé ekki yfir loga. Eftir nokkrar mínútur, innra hitastig ætti að ná 140 gráður, viðmið hitastig í steik eldað til the láréttur flötur af miðlungs sjaldgæft.