Hvernig á að Roast beets til niðursuðu eða Frost

Beets eru sérstaklega góður kostur fyrir langtíma geymslu eins og þeir eru til staðar, hátt í trefjum og mörgum vítamínum og viðhalda bragð þeirra ef rétt eldað fyrir niðursuðu eða frystingu. Þó steiktu beets dregur fram náttúrulega sætleik þeirra, að þessi aðferð við matreiðslu er betur í stakk búið til að frysta grænmeti, ekki niðursuðu. Steiktu áður niðursuðu úrslit í meira trefjar eða stringy áferð, og svo ætti aðeins að nota þegar frystingu beets. Sjóðandi beets er valinn aðferð til niðursuðu, og er hraðari leið til að elda þá. Sækja Hlutur Þú þarft sækja beets
roasting pönnu
parchment pappír sækja Ólífuolía sækja
Salt og pipar
stóran pott
Food öruggt töskur geymslu til notkunar frystir
steikt beets fyrir Frost

1. Hitið ofninn í 475 gráður Fahrenheit. Line a bakstur lak eða steiktu pönnu með parchment pappír til að forðast bletti úr beets.
   

2. kjarr beets að hreinsa burt óhreinindi eða aðrar leifar. Peel húð burt beets og snyrta boli og pikkaðu rætur. Skerið beets í 1-tomma samræmdu sneiðar eða bita. Samræmd stykki verður jafnari browned.
   

3. Kasta beets í skál með ólífuolíu og salti og pipar, eftir smekk. Raða beets á pönnu í einu lagi til að tryggja jafnvel steiktu. Roast fyrir 25 til 30 mínútur, snúa einu sinni á matreiðslu ferli.
   

4. Leyfa beets kólna alveg. Setja þær í mat-öruggur plast frysti poka, þrýsta út öll auka loft í poka á meðan lokun. Frysta.
   

5. Til þíða, fjarlægja poka og leyfa beets að sitja við stofuhita ef þjóna kælt eða hita þá í örbylgjuofni eða helluborði í nokkrar mínútur þar til hlýja. Úði ólífuolía yfir beets ef þeir birtast þurr, og árstíð með meira salti og pipar til að smakka áður en þjóna.
   Sjóðið Beets til niðursuðu og frystingu sækja

   1. Fylltu stóran pott með vatni og látið sjóða. Veldu pott nógu stórt til að halda öllum beets án yfirfylla. Þetta mun tryggja jafnvel elda.
      

   2. Veldu beets sem eru 1 til 2 tommur í þvermál, sem stóru hafa tilhneigingu til að vera meira trefja. Trim öllum en tomma af stilkur og rætur frá hverju rófa. Keyrsla sumir af the stilkur og rætur minnki nokkuð af lit sem blæðir á meðan á suðu. Skrúbba beets og þess gætt að fjarlægja jarðveg eða önnur leif.
      

   3. Bæta beets vandlega á sjóðandi vatni. Ef þú ert að fara að geta beets, leyfa þeim að sjóða uns skinn falla burt auðveldlega, bil 15 til 25 mínútur. Ef þú ætlar að frysta beets, leyfa þeim að sjóða 25 til 30 mínútur. Stærri beets mun taka 45 til 50 mínútur. Holræsi vatn og leyfa beets kólna þar til þeir geta verið meðhöndlaðar.
      

   4. afhýða húð burt beets og fargið. Taktu eftir stilkur og rætur. Skera beets í 1/2-tommu stykki eða sneiðar. Ef þú ert að frysta eða niðursuðu barn beets, getur þú skilur þá alla. Ef þú ert að frysta þau, eftir minni beets heild, sneið stærri beets í 1-tomma stykki og setja þær í mat-öruggur plast frysti poka. Ýttu út öll auka loft í poka áður en lokun. Til að þjóna fryst beets, leyfa þeim að þiðna og þjóna kælt eða reheat í nokkrar mínútur.