Hvernig á að Marinerið Grænt chilies (4 skref)

Notað víða í allt frá chutneys og karrý deig til hugsar og salsa, græn chilies, einnig þekktur sem Chili Peppers, eru til staðar og auðvelt að undirbúa. Eins ferskt chilies þorna fljótt, ein leið til að varðveita bragð þeirra og hiti er um marinering. Þú getur notað marineruð chilies innan nokkurra daga sem meðlæti að máltíð, eða er hægt að chilies þannig að þú verður alltaf að hafa eldheitur condiment á hendi. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Grænar chilies
hanskar, gúmmí eða einnota, valfrjálst sækja bakstur bakka, valfrjálst sækja
Small pappír poki sækja Canner, Valfrjálst
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Veldu Chili Peppers fallin smekk þínum. The California grænn chili, einnig kallað Anaheim eða Chili Verde, er vægt nóg til föt flest gómi, en jalapeno hefur háværari hita. Margar verslanir matvöruverslun verður merki við hliðina á papriku sem gefur til kynna sína stað á Scoville mælikvarða, sem er mælikvarði á hita pipar er. Smærri papriku og þá sem eru með þunnt skinn má blanched fyrir marinering. Þykkari skinned papriku má blöðrur.
   

2. Koma lítinn pott af vatni til að sjóða til Blanch smærri papriku. Skolið papriku undir rennandi vatni og klappa þurr. Þreytandi hanska þínum, skera 2 eða 3 lítil slits í hverja pipar. Stærri chilies má skera í minni ræmur eða bita eða vinstri heild. Bæta papriku í sjóðandi vatni og Blanch í nokkrar mínútur, eða þar til skinn auðveldlega afhýða. Þegar skrældar, eru paprika tilbúið til notkunar í marinade þínu.
   

3. Hitið ofn í 400 gráður Fahrenheit að nota þynnupakkninguna aðferð til að undirbúa papriku með þykkari húð. Settu papriku á bakstur bakki og steikt í 6 til 8 mínútur, eða þar til skinn byrja að þynnunni. Taktu papriku, setja í bréfpoka og látið kólna. Setja papriku í poka steams papriku nokkuð, sem gerir það auðveldara að afhýða skinn. Þegar skrældar og sneiddar, eru paprika nú tilbúin til að marinerast.
   

4. Sameina blanched eða blöðrur papriku með öðru innihaldsefni kallað í uppskrift að marinerast. Njóttu strax eða halda í loftþéttum umbúðum í kæli í nokkrar vikur. Ef þú vilt papriku lengur halda, fylgið leiðbeiningum fylgir canner þína blandi fleiri efni og getur papriku.