Hvernig á að geyma hveiti á Steikt svínakjöt Chop Með eggjahvítur

Flouring eða brauð- á svínakjöt höggva áður en það er steikt gefur því notalegur skörpum yfirborð, og Golden-brúnan framkoma sem bætir við áfrýjun þess. Þú getur einfaldlega Dredge í höggva í hveiti og steikja það, en hveitið lag hefur óheppileg tilhneigingu til að standa við pönnuna stað höggva. Skaftausa á höggva fyrst í hvítu egg mun hjálpa hveiti stafur, og það er líka góð leið til að nota upp afganga hvítu. Sækja Hlutur Þú þarft
pappírsþurrku sækja Whisk sækja eggjahvítur
Grunnt skál
2 plötur
hveiti
Parchment eða Salt pappír vax sækja og pipar sækja Skillet
Leiðbeiningar sækja

1. klappa chops þinn þurr með pappír handklæði. Ef þeir eru bein-í chops, þerra allir beinhlutar vinstri frá fremstu ferli.
   

2. Whisk egg hvítu þar til þau eru létt og frothy, en ekki fínn froðu. Hellið hvítu í grunnu skál, nógu stór fyrir chops að passa.
   

3. Dýfa chops einn í einu inn í hvítu egg, breyta þeim svo er hver hlið vel húðaður. Lyftu hvert höggva úr skál og leyfa umfram eggjahvítur til að tæma burtu áður en þú flytja hana til hveiti.
   

4. Dredge hver höggva vandlega í disk af hveiti, pressa hann létt inn í hveiti til að tryggja að það sé vel þakinn. Hristið burt allir umfram hveiti, og þá flytja höggva til disk fóðrað með parchment eða vax pappír.
   

5. Endurtakið með hinum chops. Þegar þeir eru allir húðaður, árstíð þá rækilega með salti og pipar og steikið þá í miðlungs-heitt pönnu.