Sítrónusafi eða þykkni er besta val ef þú vilt að sítrónu bragð, en hafa ekki sítrónu peels á hönd. Ef uppskrift kallar sítrónu berki, staðgengill jöfnum fjárhæðum sítrónusafa fyrir sítrónu berki. Sítrónusafi er að finna í matvöruverslun birgðir - oft í bakstur eða framleiða hillu - þegar juiced og tilbúinn til notkunar. Ef nota þykkni, halda fast við hreina sítrónu útdrætti og komið í stað 1/2 teskeið fyrir hvert 1 teskeið krafist. Þetta er vegna þess að útdrættirnir eru þétt og hafa öflugt bragð. Eftirlíkingu, en svipuð, getur boðið bitur, lyf eins bragð sem gæti breyta bragðið upplýsingar um fat þinn.
Lime sækja

Lime er hluti af sítrus fjölskyldu ; Því er hægt að breyta út sítrónu í uppskrift með lime. Lime virkar vel í bragðmiklar og sætur uppskriftir, eins og heilbrigður. Ef þú hafa a heild kalk í búri þínu, nota jafnan hluta lime hýði fyrir sítrónu berki þarf. Staðgengill með lime safa eða draga á sama hlutfall og sítrónusafa eða útdrætti.
Orange sækja

Orange er annar sítrus sem þú getur notað í stað sítrónu. Hlutföll eru svipuð kalki, nema safa. Ef þú ert að nota appelsínusafa, forðast unnar safi sem hafa sykur eða síróp bætt. Þessi efni geta breytt heilindum uppskrift, í köku til dæmis, og breyta bragð, áferð og útliti endanlegri vöru. Sækja
marmelaði sækja

mauk eru unnin úr sítrusávöxtum - eins sítrónu. Sítróna afhýða og safa eru soðnar og gerði í aldinmauk með svipaða tækni og sultu, og það hefur sérstakt sítrónu greiða. Notaðu sítrónu, appelsínu eða aðra sítrus marmelaði í stað berki. Þegar þú notar marmelaði, það er best að bæta því smekk, þar undirbúningur marmelaði mun hafa áhrif á hversu mikið bragð það skilar í uppskrift, en góð byrjun væri að skipta sér 1/2 teskeið fyrir hvert 1 teskeið krafist þar til þú nærð óskað bragð.