convection Steamers elda mat án þrýstings á 212 gráður Fahrenheit nálægt sjávarmáli. Þrýstingur Steamers getur náð 228-250 gráður Fahrenheit og mynda þrýsting á 2 til 15 £ á torginu tommu. Vegna þess að þeir starfa á lægra hitastig, taka convection Steamers lengur að elda ákveðin matvæli. Til dæmis, kartöflur, pasta og hrísgrjón yfirleitt elda mun hraðar í þrýstingi Steamer. Þrýstingur Steamers eru einnig æskilegt fyrir stærri, harðari niðurskurð af kjöti, sem elda hraðar og með minni rýrnun en þeir myndu í hefðbundnum ofn.
Þrýsting sækja

convection Steamers elda á eða nærri venjulegu loftþrýsting, svo þú getur opnað þeim að prófa eða árstíð matur án þess að valda samdrætti í hitastigi elda. Með því móti, a elda sem vill líta inn í þrýstingi Steamer verður fyrst depressurize það, sem - auk þess að vera hættulegt - veldur gufuskipsins að missa hitann
Food Quality sækja <. li>

convection Steamers tilhneigingu til að framleiða betri gæði niðurstöður, vegna þess að mikil raka og lægri elda hiti vernda bragð, útlit, áferð og næringarefni. Þetta gerir þá tilvalið fyrir viðkvæma matvæli sem geta skemmst þrýstingi steamers, svo sem fiskmeti eða grænu grænmeti. Auk þess að gera convection Steamers flytja ekki bragðið þegar elda margar tegundir af mat; í þrýstingi steamers, bragðið af einum mat getur stundum mengað aðra. Síðasta, convection ofnum eru oft æskilegt til að hita frosið matvæli; í meiri hita og þrýsting, utan stærri frystum liðum overcook áður innri er tilbúinn að borða.
Forrit sækja

Þrýsti- Steamers eru mjög gagnlegar til að framleiða fljótur, hagsýnn máltíðir fyrir mörgum í einu, sem er hvers vegna þeir eru mikið notaðar í hótelum, skólum, sjúkrahúsum og þess háttar. Convection Steamers eru yfirleitt minni, öruggari, auðveldari í notkun og ódýrari og eru því betur í stakk búið til heimila og litlum hópur auglýsing matreiðslu.