Þú þarft nokkrar sérstakt verkfæri til að búa til hið fullkomna kartöflu galette. Í fyrsta lagi þurfum kartöflur að vera mjög lauslega sneið þannig að þeir elda jafnt og þannig að þú getur auðveldlega sneiða í gegnum kartöflu köku með gaffli þegar það er gert. Flest fólk getur ekki náð þessum jafnvel, þunnar sneiðar með hníf, svo nota mandólín, eða slicer, að skera kartöflur þínum. Notaðu ofn-sönnun pönnu til að elda galette. A kastað-járn pönnu virkar vel, svo lengi sem þú feiti það vel svo að galette mun gefa út. Annars nota Nonstick pönnu með ovenproof höndla.
Technique sækja

Flestir kartöflu galettes eru gerðar með sömu undirstöðu tækni. Staður smjör eða olíu í botni pönnu, þá setja lag af sneið kartöflum neðst og meðfram hliðum pönnu. Þetta mun vera hluti af galette sem verður sýnilegt, svo að gæta að það lítur ágætur. Settu lag af smjöri eða hvað þú munt nota til að krydda galette, þá annað lag af kartöflum. Halda áfram að gera þetta þangað til pönnu er fyllt. Settu pönnu á eldavél toppur þína yfir meðallagi hár hiti þar til það byrjar að kúla og sizzle. Þá setja það inni í heitum ofni á lægsta rekki. Þegar galette er gert, venjulega í um hálfa klukkustund, hvolfa pönnu á hreinan disk til að fjarlægja galette úr pönnu kynning-hlið upp.
Bragði sækja

A galette hægt að gera gott auk fjölda af máltíðum. Til dæmis, þjóna kartöflu galette sem hlið fat fyrir frí kvöldmat eða steik kvöldmat. Brenndar kjúklingur getur virkað vel líka með kartöflu galette, sem Rjómalöguð innri og stökkum utan getur spegla sem af kjúklingur. Ef þú ert að þjóna grænmetisæta máltíð, þjóna sneið af galette með grænu salati fyrir áfyllivél máltíð.