Hvernig á að elda Top sirloin Steik á pönnu Pan

Cook efst sirloin steik með bragðgóður brúnt skorpu að utan sem gildrur náttúrulega safi simmering inni. Undirbúa og elda dýrindis efst sirloin steik án mikla reynslu. sækja

The steik krefst smá undirbúnings og griddle pönnu tryggir hratt og jafnvel elda þar sem það kemur í fulla snertingu við yfirborð steik. The steik kokkar svo hratt að það er lítill tími til að gera mistök. Cook efst sirloin steik á pönnu pönnu og njóta efst hak skemmtun. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ólífuolíu
svartur pipar
hvítlauksrif sækja Salt sækja
pönnu pönnu sækja töng
hlýja disk sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja efst sirloin steik úr kæli og láta það ná stofuhita, um það bil 70 gráður Fahrenheit . The steik vöðvaþræðir samning og toughen ef steik er kælt þegar það er sett á heitu pönnu pönnu.
   

2. Nudda efst sirloin steik með ólífuolíu og skipti það vel með ferskur klikkaður svartur piparkorn og jörð hvítlauksrif. Tímabil steik með salti sjó strax áður en að setja stykkin í pönnu pönnu. Salt gleypa þarf raka úr steik og snerting tími til þess með efstu sirloin steik er haldið í lágmarki.
   

3. Settu ungreased pönnu pönnu beint á brennari og snúa brennari upp í há . Hitið pönnu pönnu þar til það er mjög heitt, yfirleitt um 5 til 10 mínútur. Þessar pönnur eru yfirleitt ekki stafur og þola hár hiti.
   

4. Lay 01:59 efstu sirloin steikur í senn inn á mjög heitri pönnu pönnu. Ekki leyfa ekki steikur að snerta hver annan á matreiðslu ferli. Setja meira en tvo steikur í einu á pönnu pönnu dregur niður hitann og efst sirloin steik er eldað óviðeigandi.
   

5. Kveikja efstu sirloin steik með a par af töng aðeins einu sinni meðan elda. Matreiðsla sinnum fyrir hvert hlið fyrir steik um 3/4 tommu þykkur eru sem hér segir: sækja

   sjaldgæfar: 1 1/2 mínútna
   

   miðlungs sjaldgæft: 2 mínútna
   

   miðlungs : 2 1/2 mínútur sækja

   vel gert:. 3 mínútur
   

6. Láttu steik hvíla á hlýja disk 3 til 5 mínútur áður en þjóna. Safi dreift um og efst sirloin steik lýkur matreiðslu.