Hvernig á að nota ný pizza deig (16 þrep)

Fresh pizza deigið upp fjölhæfni, þægindi og vellíðan af nota, sem gerir það hentar fyrir bæði bragðmiklar og sætur undirbúningi. Pizza deigið er talin staðall halla deigið, sem þýðir að það er ger-hækkað og hefur litla fitu. Það getur staðið upp til þunga sósur, svo sem eins og þeim sem notuð eru í a calzone, eða það getur verið velt út þunnt og fægðar með sykri til að gera ljós, skörpum eftirrétt. Flestir cuisines sem nota staðlað halla deig hafa undirbúning sem fela troða deigið með fyllingu, svo sem calzones og empanadas sækja Hlutur Þú þarft sækja Empanada eða Calzone:. Sækja 1 egg sækja Heavy cream
Fylling að eigin vali
Calzone: sækja tómatsósu
Olive olíu sækja bræddu smjöri sækja blaði pönnu
eftirrétt brauð: sækja Sugar
Krydd sækja sækja Empanada sækja

1. hveiti vinnusvæði þitt og rúlla 8 oz. af ferskum pizza deigið í 8-tommu umferð.
   

2. Settu 1/4 bolla af empanada fylla í miðju, þannig að 1/2-tomma landamæri. Empanada fylla inniheldur yfirleitt vanur og eldað nautahakk, laukur og hvítlaukur.
   

3. Vætt brúnir empanada með vatni. Brjóta það yfir til að mynda hálfa hring. Seal brún með Tines af gaffli.
   

4. blanda saman 1 egg og 1 msk. þungur rjóma. Bursta efst á deigið með egg þvo og baka á 350 gráður þar til gullið brúnt.
   Stromboli sækja

   1. blanda saman 1 egg og 1 msk. þungur rjóma. Setja hliðar.
      

   2. hveiti vinnusvæði þitt, og rúlla út 12 ml. af ferskum pizza deigið í 12-tommu-fyrir-12-tommu ferningur. Lag innihaldsefni val á deigið, þannig að 1/2-tomma landamæri allan.
      

   3. Hitið ofninn í 350 gráður. Bursta brúnir deigið með eggi þvo. Grípa brún deigið næst þér og rúlla því áfram inn í hylkinu.
      

   4. Ýttu á brúnir deigið til að innsigla. Bursta efst á Stromboli með egg þvo og baka þar til gullinn brúnn, um það bil 20 mínútur.
      Calzone sækja

      1. Hitið ofninn í 375 gráður. Rúlla 10 oz. af ferskum pizza deigið í 10-tommu umferð.
         

      2. Ladle 2 oz. af tómatsósu yfir helming deigið. Lag 1/2 bolli af viðkomandi fyllingu yfir sósu.
         

      3. Fold deigið yfir til að mynda hálfa hring. Innsigla brúnir með Tines af gaffli.
         

      4. Gerðu 1/2-tommu skera í the toppur af the calzone að leyfa gufu að flýja á matreiðslu. Settu calzone á oiled lak pönnu. Bursta efst með bræddu smjöri. Bakið þar til gullinn brúnn, um það bil 15 mínútur.
         Eftirrétt Brauð sækja

         1. Hitið ofninn í 375 gráður. Rúlla 8 oz. af deigi inn í 8-tommu-fyrir-8-tommu ferningur. Skerið deigið í átta 1 tommu-breiður ræmur.
            

         2. blanda saman 1/2 bolla af sykri og 1 msk. krydd jörðu að eigin vali. Ground krydd sem almennt eru notaðar í eftirrétt brauð meðal annars kanill, Allrahanda, múskati, engifer og cacao.
            

         3. Dreifa sykur-kryddblanda blöndu í jafnt lag á plötunni. Bursta deigið ræmur með bræddu smjöri. Rúlla deigið lengjur í sykur-krydd blöndu. Grípa hvert ræma af endunum og snúa í gagnstæðar áttir þar spíral form.
            

         4. Raða miðana 1 tomma í sundur á oiled lak pönnu. Bakið þar til gullinn brúnn, um það bil 20 mínútur.