Hvernig á að vinna gegn beiskt bragð

Sumir diskar sem þú undirbúa getur haft bitur bragð að þeim og í þessum aðstæðum, þú vilja til að draga úr beiskja réttina með að vinna gegn þeim með öðrum bragði. Ýmsir tímarit, svo sem "Bon appetit" og "Good Housekeeping," og Food Network hafa oft greinar um hvernig þú getur jafnvægi mismunandi bragði í uppskriftum þínum. Einnig tala við ættingja sem eru góðir kokkar og beðið um tillögur. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Bæta sætt efnið til uppskrift. Til dæmis, ef þú ert að undirbúa Collard grænu, bæta við nokkrum teskeiðar af hunangi eða sykri til að vinna gegn beiskja grænu. Eða, ef þú ert að ákveða heimatilbúinn tómatsósu, bæta við nokkrum sykur eða rautt vín edik uppskrift.
   

2. Bæta við salt eða kjúklingur lager til uppskrift. Til dæmis, ef þú ert að undirbúa franska laukur súpa, bæta við 2 bolla af kjúklingur lager eða nokkrar teskeiðar af salti til að draga úr biturleika. Eða ef þú ert að gera kjúklingur sítrónu súpa, bæta við nokkrum salt til að sporna við beiska bragðið af sítrónusafa í súpuna.
   

3. Bæta jurtir til matar. Til dæmis, ef þú ert að gera sinnep-undirstaða, rjómasósu, bæta við nokkrum jurtum, svo sem rósmarín, oregano, basil eða timjan. Eða ef þú ert að gera Rjómalöguð grænmeti súpu sem hefur smá beiskt og blíður bragð, bæta við nokkrum jurtum til að auka bragðið í súpuna.