Hvernig á að Blanch Collard grænu

Collard grænu eru mjög nærandi --- þær innihalda kalsíum, járn, kalíum, fólínsýru, trefjar, prótein og vítamín C og A. Collard grænu eru flavorful, lág-kaloría fat til að bæta mataræði fjölskyldu þinnar. Þeir þurfa a fljótur bognað fyrir frystingu. Blanching brunavaldurinn grænmeti og stöðvar vöxt ensíma sem geta valdið upplitun, Toughness og bitur bragð eftir frystingu. Eftir blanching þú vilja vera fær til að frysta Collard grænu í plastpoka og halda bragð þeirra og næringargildi. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóran pott með loki
Basket eða colander
Eldhús Teljari
sækja stóra skál (valfrjálst) sækja Cookie blaði sækja renndir plastpokar
Leiðbeiningar sækja

1. Koma einn lítra af vatni fyrir hverja pund af Collard grænu að sjóða í stóran pott. Notaðu búnað sem bleikir, ef hægt er, eða hvaða lidded pottinn sem mun halda málmur möskva körfu eða colander.
   

2. Settu tilbúin Collard grænu í körfuna og setja í körfuna í pott af sjóðandi vatn. Cover pottinn með loki.
   

3. Stilltu eldhús myndatöku í eina mínútu. Viðhalda háum hita stilling til að koma vatni aftur til sjóða. Ef það virkar ekki sjóða á ný, fjarlægja sumir af the Collard grænu í annað lotu.
   

4. Núllstilla teljara í tvær mínútur og halda áfram að sjóða Collard grænu í nær pottinn.
   sækja

5. Fylltu vaskinn eða stór skál sem passar í körfuna með köldu vatni.
   

6. Fjarlægja körfuna úr sjóðandi vatni og setja strax í kuldanum vatn.
   

7. Stilltu tímatöku fyrir þrjár mínútur. Halda vatn kalt því að bæta fleiri köldu vatni, breyta vatni eða bæta ísmolar.
   

8. Taktu körfu Collard grænu úr köldu vatni og holræsi vel. Breiða grænu út íbúð á kex lak til að frysta, og þá bæta við renndir plastpoka til lengri tíma frystigeymslum.