Hvernig á að flök & amp; Cook Spænska Makríll

Makríll er algengur fiskur meðfram Atlantic hlið Norður og Suður-Ameríku. Fiskurinn getur verið sterkt bragð og skal flakaður og etið sama dag sem það er drepinn. Með fituríkar í holdinu, fiskurinn getur farið þrána auðveldlega. Flökun ferskur veiddur makríll er einföld, og elda það jafnvel meira svo. Holdið þarf ekki mikið magn af krydd, og hægt að elda fljótlega fyrir dýrindis og heilbrigt máltíð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh makríl, slægður sækja Skurður borð
beittum hníf
Pappír handklæði
Large bakstur fat
3 msk. brætt smjör sækja 1 msk. hvítlaukur, smátt söxuð sækja 2 Limes, juiced sækja 1 tsk. papriku sækja tinfoil
Flökun Makríll sækja

1. Settu fiskinn í fremstu borð, með höfuð næst minna ríkjandi hendi þinni.
   < li>

   Settu hnífinn bak við Pectoral uggi og tálknin, með ríkjandi hendinni. Skera úr efstu alla leið niður til the botn af the fiskur, stöðvast í miðri áður burðarás.
   

2. Cut átt að sporðinum, eftir miðju beinum fiski, frá skurðinum bak við tálknin.
   

3. sneið af kjöti, enda á skotti. Þetta sé einn flak. Flip fiskinn yfir og endurtaka skref eitt til fjögur með hinni.
   

4. Cut a "V" í kringum hvorri hlið myrkrinu rauða rák í miðju einn af flökum. Fjarlægja það. Endurtaktu þetta með öðrum flakið. Flökin eru nú tilbúin til matreiðslu.
   Matreiðsla makríl
   

   1. Skolið fiskflökin undir rennandi köldu vatni. Klappa þeim þurr með handklæði pappír.
      

   2. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Whisk saman bræddu smjöri, paprika, hvítlaukur og lime safa.
      

   3. Hellið smjör blöndu yfir makríl, eftir að setja það í bakstur fat. Marinerið það í 20 mínútur.
      

   4. Settu bakstur fat í ofn. Elda í 10 mínútur á pund.
      

   5. Fjarlægja fiskinn og leyfa því að hvíla í fimm mínútur, Tented með tinfoil, áður en þjóna. Hellið eftir marinade frá bakstur fat yfir fiskinn rétt áður en að borða.