Hvernig á að Quick saltlegi kjúklingur

Ef þú ert ekki með sex til 12 klst fyrir kvöldmat, en þú hefur hjarta þitt stillt á brined kjúklingur, ekki hafa áhyggjur. Þú getur flýtt fyrir pæklun ferli svo kjúklingur mun vera tilbúin til að elda í eins litlu og þrjár klukkustundir. Bara ekki gleyma um djúpu kjúklingur - það mun verða frábær saltur ef þú skilur það í fljótur saltvatnslausn lengur en til fimm klukkustundir. Gera einfalt fljótur saltvatn eða bæta kryddi, svo sem sítrónu og engifer eða appelsína og rósmarín, fyrir röku og bragðgóður kjúklingur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2-lítra stærð innsigli-fær plastpoka
Large skál sækja Whisk

2 bollar sykur
2 bollar kosher salt
1 lítra köldu vatni
Leiðbeiningar sækja

1. Bæta 2 bollar sykur og 2 bollar Kosher salt að stórum gler skál. Whisk að sameina.
   

2. Hellið 2 bolla af köldu vatni í skál og whisk. Bæta eftirstandandi köldu vatni og hrærið blönduna með whisk þinn.
   

3. Taktu giblets úr kjúkling þinn og settu kjúklinginn í plast poka. Bæta fljótur saltvatn blöndu.
   

4. Seal poka og setja það í kæli í 3-5 klst.