Hvernig á að Butcher á Pheasant (7 Steps)

Pheasant er eitt af vægari leikur fugla, með viðkvæma bragð svipað kjúklingur. Þeir eru alin er til sölu, og eru einnig veidd til matar og ánægju. Í Evrópu, fuglarnir voru yfirleitt hékk vikum áður en að borða, þar til þeir voru næstum farnir að rotna. Þetta er ekki lengur gert af öryggisástæðum mat, og pheasants eru borðaðar innan nokkurra daga eins aðra alifugla. Þeir geta verið brenndar heild eða slátrað fyrir fætur þeirra og brjóst. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hreinsa og dregin (slægður) Pheasant, annaðhvort grænt eða horaður sækja skorið borð
Sharp úrbeiningar hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Stilltu Pheasant á fremstu borð þitt og snúa það svo að fætur eru frammi fyrir þér. Bend í fæti frá líkamanum þar mjaðmaliðinn veðlánabúð, útlistun á enda lærlegg. Skerið fótur án skrokknum, umhyggja að fá eins mikið af kjöti og hægt er frá beinum.
   

2. Skera fótinn með að skera í gegnum mjöðm sameiginlega. Snúðu fugl, og endurtaka með hinum fætinum.
   

3. Reverse fuglinn, svo hálsinn er að benda í átt að þér. Skerið vængi miðjuna sameiginlega, þannig bara kjötmikill "Bicep" fest. Áskiljum vængi fyrir súpu eða seyði gerð.
   

4. Keyra hníf hlið bringubeini frá aftur til andlit, frjáls brjóstið á þeim megin. Next, halda hníf lárétt og renna henni meðfram efst á búr skurðinn, frjáls brjóstið undan. Fylgdu búr skurðinn alla leið fram til the undirstaða af væng.
   

5. Staða hníf efst framan á brjóstinu, og skera niður í gegnum Wishbone. Hreinsið kjötið frá Wishbone með þjórfé af hníf þinn og snúa hálfa Wishbone og draga það út með fingrunum. Endurtakið með hinu brjóstinu.
   

6. Finndu öxl samskeyti með þjórfé af hníf þinn, og skera í gegnum sinar halda væng bein til the hvíla af the beinagrind. The barn mun nú koma ókeypis í hendinni, með fyrstu vænghluta viðhengi. Endurtakið með hinu brjóstinu.
   

7. Panta skrokknum, vængi og háls til að gera súpu eða seyði. Pakka brjóst og fætur fyrir kælingu eða frystingu, eða elda og þjóna þeim strax.