Hvernig á að innsigla Jar Án Canner (17 Steps)

Canning er fólginn í varðveislu matvæla sem notar hita til að drepa mold, bakteríur og ensím sem annars myndi spilla mat. The aðferð er gagnleg fyrir a breiður fjölbreytni af ávöxtum, en ætti ekki að nota grænmeti, kjöt eða fisk vegna áhættu af matareitrun ef það er ekki lokið. Canning má fram með fjölda mismunandi aðferðir, en ekki allir hafa canner á heimili sínu. Fylgdu leiðbeiningunum hér fyrir neðan til að læra hvernig á að innsigla krukku án canner. Sækja Hlutur Þú þarft
£ 1 mjúkur ávöxtur eins Blackberries, hindberjum, apríkósur, ferskjur, plómur eða kirsuberjum.
One Mason jar með loki og innsigla sækja litlum pott
8 aura sykur sækja Pressure eldavél
stórum potti
Ofnbakaður Method sækja

1. Hitið ofninn í 300 gráður F.
   

2. Þvoið Mason krukkur rækilega, og skola með hreinu vatni.
   

3. Þvoið ávexti. Split steinn ávöxt í tvennt og fjarlægja steina eða pits. Settu ávexti í krukku og nota handfangið af tré skeið til að ýta á ávöxtum niður krukkuna þar er fullt, og ávöxtur er þétt wedged í stað.
   

4. Settu sykur og 1/2 lítri vatn í litlum pott. Hitað er að suðu og hrærið til að leysa sykur. Bæta við öðru 1/2 hálfpottur vatn. Hitað er að suðu aftur.
   

5. Hellið sjóðandi síróp á ávöxtum fyrr en það er innan við 1 tomma af the toppur af the jar. Vandlega högg krukku á borðið-toppur til að fjarlægja föst loft og efst upp við sírópi ef þörf krefur.
   

6. Settu gúmmí seli og húfur á krukkur en ekki skrúfa hljómsveitir .
   

7. Settu krukkur á bakstur lak lína með dagblaði í miðju ofni og hita fyrir 50 til 60 mínútur.
   

8. Fjarlægja úr skápnum og setja á tré yfirborð til að forðast sprungur. Þétt skrúfa á málmi hljómsveitum á meðan enn heitt og látið kólna.
   Vatnsbað aðferð sækja

   1. Undirbúa ávöxtum og krukkur eftirfarandi skref 1 til 5 af ofn aðferð.
      

   2. Settu gúmmí selir og hettur á krukkur, og lauslega skrúfa málm hljómsveitir í stað.
      

   3. Settu krukkur í stórum potti og kápa með heitu vatni. Hægt að koma að suðu 25 til 30 mínútur. Fyrir mjúkum ávexti, svo sem brómber og hindber krauma í tvær mínútur. Fyrir stein ávöxtum eins og apríkósur eða ferskjur, látið malla í 20 mínútur.
      

   4. Fjarlægja krukkur úr vatninu, hertu skrúfuna-hljómsveitir og látið kólna á tré yfirborð.
      
      Pressure eldavél aðferð sækja

      1. Undirbúa ávöxtum og krukkur eftirfarandi skref 1 til 5 af ofn aðferð.
         

      2. Settu gúmmí seli og hettur á krukkur og lauslega skrúfa málm hljómsveitir í stað.
         

      3. Settu þrýstingur eldavél trivet á pönnu og bæta 1 1/2 pints vatn. Koma til sjóða.
         

      4. Settu krukkur í þrýstingi eldavél, loka lokinu og hita þar til gufan kemur frá Vent. Settu 5 pund þrýstingur stjórna í stað og viðhalda þrýstingi. Fyrir mjúkum ávexti, svo sem Blackberries og hindberjum elda í eina mínútu. Fyrir stein ávöxtum eins og apríkósur eða ferskjur, elda fyrir 3-4 mínútur.
         

      5. Fjarlægja úr hita og látið standa í 10 mínútur. Þá fjarlægja krukkur úr pönnu, og herða skrúfu hljómsveitir og látið kólna.