Hvernig á að Marinerið rifbeinin með epli eplasafi

Hvort reykingar eða grilla rif, marinering þá er besta leiðin til að fylla bragð djúpt í kjötið og gera þeim meira blíður og rök. Þú getur marinerast í nokkrar klukkustundir, en á einni nóttu er alltaf best. Epli eplasafi mun tenderize kjötið og gefa það a lúmskur sætur, epli bragð. Náttúrulega sykur í eplasafi er seytlar aftur út á matreiðslu og gefur rifbeinin sumir caramelization þegar eldað. The vægt bragð af epli eplasafi hrós og auka aðrar jurtir, krydd og nuddar. Sækja Hlutur Þú þarft sækja barnið til baka eða Spare ribs
hníf
pappírsþurrku
Spice nudda eða krydd salt
sækja Large roasting pönnu eða gler Casserole borðkrókur
epli eplasafi sækja plastfilmu eða álpappír
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægið ytri himnu staðsett á beinið hlið barrans rifja á. Taktu hníf og stingur það undir skínandi himna á einum enda hella. Dragðu himna aftur með rólega afhýða það burt. Þú gætir þurft að nota pappír handklæði, og það getur verið hál. Himnan getur verið erfitt og þarf að vera fjarri því að það kemur í veg fyrir marinade og kryddi að fá inn í kjöt.
   

2. Fargið himna og nota pappír handklæði til að klappa rifbeinunum þurr á báðum hliðum af hella.
   

3. Sækja og nudda báðar hliðar hella með uppáhalds krydd nudda eða krydd salt þinn.
   

4. Leggja rifinu hella í stór roasting pönnu eða gler Casserole borðkrókur. Hellið epli eplasafi í pönnu, gættu vanur rif eru að fullu kafi.
   

5. Cover á pönnu með plast hula eða álpappír og setja í kæli yfir nótt.
   

6. Næsta dag, fjarlægja rif úr kæli og henda epli eplasafi marinade. Klappa þurr og beita meira krydd eða nudda áður en matreiðslu.