Lykillinn að safaríkur og flavorful grilluðum eða steiktum boerewors er elda pylsu með lágt til miðlungs hita og beygja oft . Overcooking leiðir til að þorna boerewors, en hár hiti getur brenna ytri hlíf. Matreiðsla yfir meðallagi hita tryggir að innan og utan pylsum eru soðin jafnt og er gert á sama tíma. Hvernig sem þú elda pylsa, leyfa því að hvíla í tvær til þrjár mínútur áður en þú þjóna því.
Hafðu það vefja sækja

Það er auðveldara að elda og meðhöndla boerewors ef þú halda pylsu í spólu formi. Nota töng til að snúa og flettir þeim boerewors. Verið varkár ekki til að gata hlíf, eins heitt fitu getur hella niður út og valdið blossi-ups og charred blettur. Annar ávinningur af spólu er að lengd hlíf dvöl í snertingu og hjálpar halda náttúrulega safi af kjöti blöndu.
Grilla og hvílir sækja

Boerewors er gert þegar utan hlíf er gullinn brúnn á báðum hliðum, sem venjulega þarf um 20 mínútur alls grilling tíma yfir glóðum. Innra hitastigið ætti að vera að minnsta kosti 160 gráður Fahrenheit, mæld með augnablik lesa hitamæli. Taktu pylsu og láta það hvíla í mínútu eða tvær - dulda hita mun halda áfram að & quot; elda & quot; Kjötblandan.
Pan-gera út sækja

Pan-steikið boerewors ef þú getur ekki grill það. Í stórum pönnu, setja nóg vatn til að ná pylsu og elda yfir miðlungs hita í 30 til 40 mínútur. Snúa boerewors stundum og klára með Browning létt í pönnu eftir að vökvinn hefur gufað upp. Þú getur einnig sam-seiði boerewors beint í nokkrum matskeiðar af matarolíu og elda það yfir lágum hita í um það bil 10 mínútur á hlið. Gakktu úr skugga um að innri hiti nær 160 F til að koma í veg foodbome sjúkdóma.
Ofnbakaður steiktu sækja

Annar flavorful og einföld leið til að elda boerewors er steiktu í ofninum. Hitið ofninn í 350 F, létt húða pylsum með grænmeti eða ólífuolíu og sett í bakstur fat nógu stór til að rúma stækkun pylsan sem það kokkar. Elda í um það bil 10 mínútur, þá flettir þeim boerewors yfir og elda 10 mínútur meira. Athugaðu að hitastiginu hefur náð 160 F og elda aukalega 2-5 mínútur á hlið, ef þörf krefur.