Hvernig á að þykkna nautakjöt Stroganoff (6 Steps)

Beef Stroganoff er klassískt rússneska matreiðslu gleði kennd Count Pavel Stroganov, sem útbreiðslu þessa góðar máltíð. Bragðbætt slivers af nautakjöti eru soðin í þykkum sósu og þjónað yfir rúmi egg núðlur eða hrísgrjónum. Nautakjöt Stroganoff er auðvelt að undirbúa - þú getur einnig sameinað uppáhalds kryddi svo sem eins og Worcestershire sósu eða hvítvíni og gera þetta máltíð enn ánægjulegri. Eða, ef þú vilt bara að þykkna sósu, nota cornstarch í stað hveiti að þykkna nautakjöt Stroganoff og búa til Rjómalöguð og appetizing sósa. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 1 £ halla nautakjöt sækja 1 /2 tsk. sea ​​salt
1/2 tsk. pipar duft
2 msk. ólífuolía sækja 1/4 bolli hakkað lauk sækja £ 1 sneið sveppum
1/4 tsk. múskat duft
1/2 tsk. þurrkaðir Basil duft sækja 1 bolli lágmark-feitur jógúrt sækja 3 tsk. cornstarch sækja 1/4 bolli heitt vatn
myndband Leiðbeiningar sækja

1. sneið 1 £ af halla nautakjöt í 2-tomma þunnar ræmur. Settu sneið nautakjöt í skál og nudda allt með 1/2 tsk. hver af salti og pipar duft. Setja í marinerast í kæli í tvo tíma.
   

2. Heat 1 msk. af ólífuolíu í pott á miðlungs hita. Saut & eacute; að marinerað nautakjöt sneiðar fyrir fimm mínútum. Slökkva sneiðar yfir jafnt brúnt á báðum hliðum. Taktu eldað nautakjöt frá pott og sett til hliðar í skál.
   

3. Hellið 1 msk. af ólífuolíu í sama pott. Bæta 1/4 bolla af fínt hakkað laukur og saut & eacute; þar til mjúkur. Blandið 1 pund af sneið sveppum, stökkva 1/4 tsk. múskat duft og 1/2 tsk. þurrkaðir Basil duft. Cook til fimm mínútur.
   

4. Skila eldað nautakjöt sneiðar á pönnu og blandið vel með öðrum innihaldsefnum. Hellið 1 bolla af venjulegu lágmark-feitur jógúrt eða sýrðum rjóma varlega hrærið og elda í þrjár mínútur.
   

5. Í annarri skál, blandið 3 tsk. af komsterkja með 1/4 bolla af heitu vatni til að undirbúa hálf-föstu líma. Hrærið cornstarch vel leysist algjörlega upp og koma í veg það frá samloðun þegar blandað við sósuna.
   

6. Bæta við cornstarch líma á pönnu, hrærið rólega þannig að hún blandar fullkomlega með kjötsafi. Látið malla í þrjár mínútur, fjarlægja úr hita og þjóna heitt.