Hvernig á að Cream Butter & amp; Milk (4 Steps)

Oftast er hugtakið "creaming" vísar til þess að blanda saman af shortenings með sykri. Þetta creaming ferli er venjulega gert með því að hræra með tré skeið eða með því að nota rafmagns hrærivél. Þetta er oft gert sem fyrsta skrefið í bakstur. Sumir uppskriftir þurfa smjör að blanda með mjólk áður en restin af hráefni er bætt. The aðferð af að blanda þessum tveimur hráefni saman er mjög líkur til the creaming ferli sem er notað þegar blöndun smjör með sykri. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Large blöndun skál
beittum hníf sækja mæliglas sækja
Long-meðhöndlaðar tré skeið sækja Electric hljóðblöndun (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja smjör úr kæli og leyfa því að ná stofuhita. Skerið smjörið í 1-tomma teninga. Raða teningur neðst á blöndun skál. Leyfa smjör til að sitja við stofuhita í amk 30 mínútur til að mýkja það frekar.
   

2. Nota aftur á skógi skeið að ýta teningur af smjöri á móti hliðum skál að fletja þær. Taktu mjólk úr ísskápnum og hella upphæð sem þarf í mæliglas. Bætið mjólk til smjör hrært varlega eins mjólk er bætt við.
   

3. Hrærið meira kröftuglega og mjólk og smjöri verða meira blandað. Ef nota rafmagns hrærivél, byrja á lægsta hraða og hægt að auka hraða sem smjör og mjólk verða meira blandað, en ekki nota hæsta hraða í boði.
   

4. scape niður hliðar af skál reglulega meðan hrært í því skyni að fjarlægja öll ummerki af smjöri sem gæti hafa orðið fastur. Halda blanda vandlega þar til smjör og mjólk er algjörlega blandað. Þetta gæti tekið 5 til 10 mínútur ef blöndun af hendi. Þegar alveg kremuðum, á meðan mjólk verður ekki lengur sýnileg og kremuðum blandan verður tilbúinn fyrir það sem eftir er af innihaldsefni í uppskrift.