Hvernig á að elda Bone-í hams (6 Steps)

Ham er afturfótur á svín og er annaðhvort hrár eða lækna, sem mun koma fram á umbúðunum. Sumir lækna hams þurfa enn elda, sem mun einnig koma fram á umbúðunum. Ham sem krefst elda og ekki einfaldlega upphitun þarf að ná innra hitastigi 160 gráður Fahrenheit. Ef lækna Ham þurfa aðeins upphitun, það þarf að ná innra hitastigi 165 gráður Fahrenheit. Bone-í Hams mun þurfa aðeins lengri elda sinnum en Hams án beini. Sækja Hlutur Þú þarft sækja roasting pönnu sækja Ovenproof kjöt hitamæli sækja 1 msk. Dijon sinnep sækja
1 tsk. púðursykur
Pastry bursta
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 325 gráður Fahrenheit.
   

2. Settu skinku í stór, grunn roasting pönnu og hylja það með álpappír. Setjið það í Forhita ofni.
   

3. Roast heild, hrár eða lækna bein-skinku fyrir 18 til 20 mínútum á lb .. steikt hálft, hrár eða lækna, bein-í skinka fyrir 22 til 25 mínútur á lb .. steikt heild, bein-í reyktum skinku fyrir 15 til 18 mínútur á lb. og hálft, bein-í reyktum skinku fyrir 18 til 24 mínútur á lb .. steikt heild, ferskt skinka, bein-í fyrir 22 til 26 mínútur á pundum lifa steikt helming af ferskum skinku, bein-í fyrir 35 til 40 mínútur á lb ..
   

4. Standa kjöt hitamæli í Ham. Taktu skinku úr skápnum þegar hún nær innra hitastig 160 gráður fyrir hrátt eða lækna Ham eða 165 gráður fyrir skinku sem er þegar eldað.
   

5. Fjarlægja filmu. Skera crisscross mynstur í fitu og bursta skinku með blöndu af Dijon sinnepi og púðursykri. Auka ofn hiti til 425 gráður á Fahrenheit og steikt skinku fyrir 20 mínútur til viðbótar.
   

6. Fjarlægja skinku úr ofninum og láta það hvíla í amk 20 mínútur áður en að skera það. Rist þunnar sneiðar og berið fram.