Hvernig á að þíða upp roast beef (6 Steps)

Samkvæmt United States Department landbúnaðarráðherra (USDA) Matvælaöryggisstofnunar Inspection Service, að meðaltali American étur um 60 pund af nautakjöti á ári. Varúðarráðstafanir skal varúðar þegar geyma, meðhöndlun, undirbúa og elda nautakjöt heima, til að koma í veg fyrir mengun. A steikt nautakjöt kannski frosinn í allt að 12 mánuði. Mundu að kjöt er mjög viðkvæmar; læra hvernig á að óhætt þíða steikt nautakjöt þína. sækja Hlutur Þú þarft
Plate eða fat

Ísskápur

þiðna í kæli sækja

1. Settu fryst steikt nautakjöt þína á disk eða fat að veiða einhverjar safi.
   

2. Settu steikt nautakjöt þitt á lægsta hillu kæli þinn.
   

3. < p> Leyfi steikt nautakjöt þitt í kæli í allt að tvo daga, eftir stærð þess. A þunnur pottinn steikt mun taka 3-5 klukkustundir á pund að þíða. A þykkur pottinn steikt mun taka 4-7 klukkustundir, sem er lítið ofn steikt mun taka allt að fimm klukkustundir á pund og stórum ofni steikt mun taka allt að sjö klukkustundir á pund. A 1-tomma þykkur steik mun taka 12 klukkustundir til að þíða, en þykkari steik getur tekið allt að 24 klst að þiðna.
   
   Þíða í köldu vatni sækja

   1. Leyfi steikt nautakjöt þitt í umbúðunum; athuga að það er loftþétt. Ef það er ekki, setja það inn í leakproof poka.
      

   2. Fylltu stór ílát eða vaskur með köldu vatni. Kaf í roast beef í vatninu.
      

   3. breyta vatni á 30 mínútna fresti. Leyfa 2-3 klukkustundir fyrir 3-lb. 4-lb. steikt að þiðna.