Hvernig á að elda armadillo

Við fyrstu sýn, er armadillo kann að virðast eins og óákveðinn greinir í ensku skrýtið val til að nota sem aðal fat máltíð er. Það er lítil með mjög sterkur, leathery skel. Hins vegar armadillo kjöt er víða borðað allan suðurhluta Bandaríkjanna í Mið-og Suður-Ameríku. Þegar almennilega undirbúin, tenderized og marinerað, það geta vera þjónað af sjálfu sér, eða nota sem innihaldsefni í chili og entrée diskar. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 £. Armadillo Kjöt
kjöti tenderizer
Buttermilk
8 aura bræddu smjöri
sítrónusafa
Leiðbeiningar sækja

1. marinerast kjötið í Blanda af jöfnum hlutum súrmjólk og kjöt tenderizer í þrjár klukkustundir. Þegar þessu er lokið, þvo kjötið vandlega til að hreinsa burt marinade.
   

2. Season kjötið með léttri magn af salti, pipar og sítrónusafa. Verðbil lítið magn af bræddu smjöri yfir það.
   

3. Hitið ofninn til 325 gráður F.
   

4. Wrap kjötið í álpappír og sett það í ofninum. Bakið það í 45 mínútur.
   

5. Fjarlægja kjöt af filmu, og gljáa það með hinum smjöri. Brown kjötið á helluborði þinn fyrr en það er eldað til þinn mætur. The uppskrift þjónar fjóra manns.