Hvernig á að elda Sæbjúgu

Þó að það hljómar eins og neðansjávar grænmeti, hafið agúrka er Sjávardýr tengist Starfish, þó það lítur meira eins og a stór Caterpillar - eða agúrka. Sea gúrkur haft væg bragð svipað Clam og eru fyrst og fremst notað í Asíu matreiðslu. Það er oftast keypt í þrifin, þurrka ríki sem krefst langur drekka fyrir notkun í uppskrift. Þú getur keypt þurrkuð Sæbjúgu á asískum mörkuðum og sumir fiskmörkuðum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Þurrkaðir sjó agúrka
stóran pott sækja hníf
Wok eða pönnu
matarolíu
Fish eða kjúklingur lager

hrísgrjón vín
sesamolía
sojasósa
sykur
kornsterkju
myndband Leiðbeiningar sækja

1. < p> Settu þurrkuð sjó agúrka í stóran pott. Cover það með köldu vatni og ná pottinn. Skildu sjó agúrka til að drekka fyrir 12 klst.
   

2. Hitið pott yfir lágum loga eftir að lengi kalt drekka. Látið malla í 1 til 2 klst, reglulega stöðva til að tryggja að vatn fari ekki niður fyrir ofan sjó agúrka; bæta meira vatn eftir þörfum.
   

3. Fjarlægja pottinn af hitanum og leyfa vatn til að kæla áður en tæmist sjó agúrka.
   

4. Skerið sjó agúrka í 1-tomma þykkur bita og hrærið-steikja í wok eða pönnu yfir miðlungs-hár hiti, með litla eða enga olíu. Cover með um 2 bolla af lager. Bæta hrísgrjón vín, engifer, sesam olíu, soja sósu og smá sykri til að gera sósu. Látið malla í 30 til 45 mínútur, þar til sjó agúrka er mjúkur. Bæta maíssterkju að þykkna sósu áður en þjóna, ef þörf krefur.