Hvernig á að geta með Self Innsiglun hettur (6 Steps)

Home niðursuða er vinsæll tækni til að geyma mat á tímum gnægð. Það er tiltölulega ódýrt mynd af varðveislu, síðan af þeim búnaði sem þörf er hægt að nota aftur og aftur yfir a tímabil af ár. Það hafa verið ýmsar aðferðir notaðar til að innsigla niðursuðu krukkur í gegnum árin, en öruggasta og algengasta er nútíma tveggja hluta sjálf þéttingu loki. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ausa eða stór skeið
Canning trekt (valfrjálst) sækja niðursuðu krukkur sækja Plastic eða kísill spaða sækja
Self þéttingu tveggja hluti hettur sækja Vatnsbað eða þrýstingur canner sækja Jar töng (valfrjálst) sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa matvæli að niðursoðinn, samkvæmt fyrirmælum í uppskrift eða í USDA niðursuðu fylgja. Skeið eða ausa matvæli í niðursuðu krukkur, leyfa herbergi efst, eða "loftrými," samkvæmt leiðbeiningum. A niðursuðu trekt gerir þetta auðveldara.
   

2. Ábending krukkur og leita að einhverju stór kúla sem hægt er að lent í mat. Þetta mun stuðla Skemmdir, ef þeir eru ekki tekin. Release kúla úr krukku með plast eða sílikon spaða, með því að renna henni niður í kúla og gefa loftinu leið upp á yfirborðið .. Ekki nota framfylgir málmi, sem geta haft áhrif á mat eða tré áhöld, sem erfitt er að sótthreinsa. Sumir niðursuðu pökkum tengt utensil fyrir þessu sérstaka skyni.
   

3. þurrka varlega felgur af krukkur með hreinum, rökum pappír handklæði til að fjarlægja jarðveg eða matarleifum sem gætu haft áhrif á gerð a innsigla. Stilltu lokin ofan á krukkur. Skrúfa að hafe hringa lauslega inn á jars, til að koma í veg fyrir hettur frá áhrifamikill. Ekki herða ekki þá alveg, eins og loft verður að vera fær um að flýja úr krukkur.
   

4. Settu krukkur í vatnsbaði eða þrýstingi canner. Aðferð samkvæmt fyrirmælum í uppskrift, eða í USDA er niðursuðu fylgja.
   

5. Fjarlægja krukkur úr canner þegar tímabært er liðinn. Ef canner er ekki búin með lyftu út rekki fyrir krukkur, getur þú vilt kaupa a setja af niðursuðu töng í þeim tilgangi. Látið Krukkumar að kólna í að minnsta kosti tólf klukkustundir. Ekki herða ekki Yfirborðsvörnina hringir á þessum tíma, sem loks þéttingar eru enn mjúk og getur ekki.
   

6. Fjarlægja hringa eftir kælingu, og prófa krukkur til að tryggja að þeir hafa gert rétt innsigla. A lokuðum jar verður íhvolfur í miðju, og þegar tapped með skeið mun gera skýran Hringitónn hljóð, frekar en daufa thump. Lokið skal ekki gefa, þegar ýtt með fingri, og ætti ekki að skjóta aftur þegar fingur er aflétt. Store lokað krukkur í vernduðum stað, út af beinu sólarljósi.