- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að varðveita agúrkur (7 Steps)
Gúrkur eru hlý-árstíð grænmeti sem vaxa á vínvið. Common afbrigði agúrka eru ýmist ræktaðar í sneið og borða strax eða til að varðveita með pickling. Pickling er þegar varðveita grænmeti með því að liggja í bleyti það í saltlegi, sem er í blöndu af vatni, edik og salt. A fljótur pickling þarf aðeins nokkrar klukkustundir af ráðhús, en grænmeti eru eftir í saltvatn lausn fyrir fjórum til sex vikum fyrir gerjuðum súrum gúrkum. Að varðveita uppskera af gúrkum, gúrkum þá í krukkur með saltvatnslausn. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 3 eða 4 pickling gúrkur sækja hníf
lítri-stærð pickling jar með loki
Canning ketill sækja 3/4 lítri edik sækja 1/4 bolli salt
1/8 bolli sykur sækja
1 QT. vatn sækja 1 msk. af pickling krydd pakkað í cheesecloth
Non-málmur pottinn sækja 1 tsk. sinnep fræ sækja 1 msk. dilli fræ sækja Canning lyftara sækja Clean handklæði
Ókeypis Leiðbeiningar sækja
-
Klippa burt enda burt agúrkur þínum. Vertu viss um að þeir eru skarpar og fyrirtæki. Ef þeir eru of gömul, þeir vilja ekki halda crispness sína í pickling.
-
sneið gúrkur í tvennt eftir endilöngu. Skera þá langsum aftur til að búa fjögur stykki af einu gúrku.
-
Þvoið gler Pickling krukku og lokið. Fylltu Canning ketill með nóg vatn að pickling jar og loki verður kafi í vatni.
-
Hitið vatnið í niðursuðu ketill til sjóða og sjóða krukkuna og lokið fyrir fimm mínútur. Slökktu á hita og hylja ketilinn.
-
Blandið saman 3/4 lítri edik, 1/4 bolli salt, 1/8 bolli sykur, 1 Qt. vatn og pickling krydd pakkað í cheesecloth í a non-málmur pottinn, svo sem gler eða enamel; málmur pottinn vilja bregðast við með ediki og valdið því að pickling blandan að snúa skýjað. Krauma í blöndunni á eldavélinni í miðlungs hita, rétt áður en suðu.
-
Lyftu dauðhreinsunarskilyrðum jar frá niðursuðu ketill með niðursuðu lyftara. Bæta 1 tsk. sinnep fræ og 1 msk. dilli fræ í krukku. Pakka skera gúrkur í krukku og hella í vall pickling blöndu, þannig 1/4 tomma af plássi efst. Skrúfaðu á lokinu.
-
Settu fyllt krukku aftur í niðursuðu ketill. Vertu viss um að jar er á kafi neðansjávar amk 1 tomma ofan loki krukku er. Sjóðið í 10 mínútur. Lyftu jar út, og setja hana á hreinu handklæði á borðið þitt. Leyfa henni að kólna yfir nótt. Athugaðu að rétt innsiglað lids með því að ýta á the toppur af lokinu. Það ætti að vera þétt. Ef það birtist aftur upp, það er ekki niðursoðinn rétt, og dósum skal geyma í kæli. Geymið rétt lokuðum krukkur á köldum, dimmum stað.
Previous:Hvernig á að nota lesitín í matreiðslu froður
Next: Hvernig á að rúlla maís tortillur svo þeir Sprunga ekki
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera a Tönn kaka (8 Steps)
- Leiðir til að bera flaska af bjór
- Bæti bjór til Svínakjöt & amp; Sauerkraut
- Hvernig til Gera balsamic ediki (6 Steps)
- Hvernig til Gera a Floor Plan af Veitingahús töflum fyrir
- Hvernig á að marinerast sneið Þurrkaðir Smokkfiskur
- Hvernig til Gera korn hveiti út korn kjarna
- Korean Herbs & amp; Krydd
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að þorna shiitake sveppum
- Hvernig get ég steikt önd í convection ofn? (10 Steps)
- Get ég Dry Fruit Leður á parchment pappír
- Hvernig til Gera a Steik Tender á inni
- Gera Þú Eldið Kjöt Áður Troða það í fyllt Peppers
- Hvernig á að elda Raw Crab Legs (5 skref)
- Hvernig á að elda kálfakjöt Chop á Bone (12 Steps)
- Hvernig á að elda Svínakjöt steikt fljótt (4 Steps)
- Þarf að þvo hendurnar þegar þú snertir Raw kjúklingur
- Hvernig á að elda Down Maple Sap (6 Steps)