Hvernig á að Skerið Round steik rykkjóttur

Í japanska og Kóreumenn nota lauslega skera sneiðar af steik í ýmsum réttum. Í Norður-Ameríku matargerð, eru steikur yfirleitt soðin heild eða skera í bita fyrir stews. Margir Bandaríkjamenn hafa hins vegar þunnt-sneið umferð steik að gera þurrkaðir nautakjöt sneiðar þekktur sem rykkjóttur. Sneið umferð steik fyrir rykkjóttur getur verið auðvelt, svo lengi sem rétt verkfæri eru notuð og réttar skref eru tekin. Sækja Hlutur Þú þarft
Round steik sækja pappírsþurrku sækja plastfilmu sækja sækja Skurður borð
beittum hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið umferð steik undir rennandi vatni.
   

2. Pat kjötið þurrt með handklæði pappír.
   

3. Wrap steik vel í plast hula.
   

4. Settu umferð steik í frysti í 30 mínútur til 1 klukkustund, þar til kjötið er fyrirtæki til að snerta, en ekki alveg fryst.
   

5. Fjarlægja kjöt, unwrap það, og setja hana á fremstu borð.
   < li>

   Settu korn hornrétt líkamanum og sneið yfir kornið, sem hefst á the réttur hlið af the umferð steik.
   

6. sneið kjöt í þunnar ræmur, um 1 /4-tomma þykkur.