Hvernig á að elda Bone-í Beef New York Strip steik í pönnu

Bone-í New York Strip steik er bragðgóður skera nautakjöt sem hægt er að eldað upp fljótt í pönnu. Searing New York Strip steik með pönnu lokka í bragði og safi fyrir skemmtilegustu máltíð. Lykillinn að rétta Searing er heitt pönnu. Hitinn verður fljótt sear nautakjöt sem tryggir bestu bragðið. Bara smá salti og klikkaður pipar er allur þú þörf til árstíð á steik áður en matreiðslu bein í nautakjöt New York Strip steik í pönnu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Bone-í New York Strip steik
1 tsk. smjör sækja 1 tsk. ólífuolía sækja Salt, smekk

mulið svartur pipar, eftir smekk sækja handklæði pappír sækja töng
Skillet
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja bein-í New York Strip steik úr kæli u.þ.b. 30 mínútum áður en matreiðslu. Það er best að elda steik þegar við stofuhita.
   

2. Fjarlægja allir raka úr steik með patting það þurrt með handklæði pappír. Rétt Searing getur ekki verið náð ef það er umfram raka á steik.
   

3. Bæta við salt og klikkaður pipar báðum hliðum Strip steik. Klikkaður pipar viðbót steik vel og salt dregur fram náttúrulega bragði þess. Ýttu krydd í steik að fylgja.
   

4. Settu pönnu ofan á brennari ofn og snúa hitann hár. Bæta við teskeið af olíu og teskeið af smjöri þegar pönnu er heitur. The smjör gefur hnetukenndur bragð steik og olíu mun halda smjör frá brennandi. Þegar olíu og smjör eru heitir, bæta Strip steik í pönnu.
   

5. Skillet-steikja Strip steik. Settu Strip steik í pönnu og steikið þar til það er seared (browned). Notaðu töng til selbiti steik yfir og pönnu-steikið hinum megin við steik.
   

6. Ef steik er soðin að viðkomandi hitastig, draga úr hita og elda steik a aðeins lengur. Sumir New York Strip steikur þurfa lengri elda sinnum ef það er þykkur skera af steik.