Hvernig á að Tourne kartöflu

Tourne átt við grænmeti skera til að mæla 2 tommur á lengd með sjö hliðum og tapered á endunum í sporöskjulaga form. The tourne, sem þýðir úr frönsku sem "sneri" eða "að snúa" er yfirleitt kennt á fyrstu flokkum matreiðslu skóla, oftast á hníf kunnáttu eða inngangs matreiðslu færni bekkjum. Þó að upphaflega verkefni að halda lítið stykki af grænmeti og skera það í sjö jafna hliðum er krefjandi, það sýnir gestur þinn sem þú hefur kunnáttu og að þú takir þér tíma og gæta þess að Fágun kartöflur þínum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Grænmeti peeler
Tourne hníf eða paring hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Peel kartöflur og veldi það burt með því að klippa allar hliðar á fletir . Þetta veitir stöðugleika og a undirstöðu lögun að pare niður.
   

2. Skerið kartöflu í tvennt eftir endilöngu og yfir miðju. Þú verður að hafa fjögur stykki með fletir, nema hliðum kartöflu sem gerði upp ytra.
   

3. Grípa eitt stykki milli þumalfingurs og vísifingurs og taper brúnir á báðum endum. Það ætti að líkjast lögun amerískum fótbolta. Endurtakið með öðrum stykki.
   

4. Grípa kartöflu milli þumalfingurs og vísifingurs og pare það niður til að hafa sjö hliðar, snúa stykki í hendinni eftir að þú pare hvert hlið. Endurtakið með öðrum stykki.
   

5. Square burt enda hvert stykki. The sneri kartöflur ætti að mæla á milli 2 og 2 1/4 tommu langur.