Hvernig til að hægja elda sameiginlegu nautakjöt

Beef sameiginlegt er safaríkt fat ef eldað rétt, og er talinn einn af niðurskurði á kokkur vegna ríkur bragði þess. Hins vegar, ef ekki eldað rétt, sameiginlegt nautakjöt geta snúa út sterkur og nánast óætu. Slow elda þetta skera nautakjöt er leiðin til að hámarka bragð og halda raka. Með því að taka tíma á meðan að búa til þessa máltíð, fullkomin steikt nautakjöt er hægt að skapa með bara tíma, nokkrum bætt bragði og hægur eldavél. Sækja Hlutur Þú þarft sækja £ 1 beinlaus nautakjöti sameiginlega
1/8 CUP Olía
Large djúpt pönnu, með lokinu
2 laukur, coarsely hakkað
4 hvítlauksgeirar, saxaðir
2 bollar nautakjöt lager
Large hægur eldavél sækja 3 gulrætur, skrældar og hakkað glampi 4 sellerí stilkar, hakkað sækja 2 lárviðarlauf
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Settu pönnu á eldavélinni á miðlungs-hár. sækja
   

2. Hellið í olíu á pönnu. Sear allar hliðar steikt á pönnu þar til þeir hafa þróað skorpu.
   

3. Taktu steikt úr pönnu. Bæta lauk og hvítlauk og eldið í 3-5 mínútur þangað til kremuðum.
   

4. Deglaze á pönnu með nautakjöt lager. Hellið hlutabréf í heitri pönnu og nota tré skeið, skafa brúnt bita frá the botn af the pönnu.
   

5. Settu steikt í hægur eldavél ásamt restina af innihaldsefni. Hellið í vökvanum úr pönnu í hægur eldavél.
   

6. Stilltu hægur eldavél til lítil og elda sameiginlega fyrir 8 til 10 klst.