Hvernig á að frysta Töskur af Baby gulrætur (8 Steps)

Frost ferskt eða geyma-keypti grænmeti er hagkvæm leið til að njóta framleiða eftir hámarki vaxtarskeiði. Baby gulrætur verður blanched fyrir frystingu til að stöðva framleiðslu ensíma, sem gætu valdið aflitun eða missi bragðið og áferð. Hugleiddu hvernig þú ætlar að nota gulrætur - hvort sem er í stews, casseroles eða eldað heild - að ákvarða magn af chopping þörf fyrir frystingu. Gulrætur mun geyma í frysti í allt að 12 mánuði. Þegar búinn að elda þær, bara fjarlægja þá úr frysti án þíðingu og elda þar til útboði.
Blanching gulrætur sækja

1. Koma um 4 lítra af vatni til að sjóða í stóran pott.
   

2. Fylltu stór skál með köldu vatni og ís teningur.
   

3. Settu allt að £ 1 af gulrótum í sjóðandi vatni. Baby gulrætur má blanched heild eða hakkað, eftir því hvernig þú ætlar að nota þær.
   

4. Koma vatnið aftur að sjóða.
   

5. Sjóðið gulrætur fyrir 3 til 5 mínútur.
   

6. sökkva gulrætur fljótt í skál af ísvatni í 3 til 5 mínútur.
   

7. Fjarlægja gulrætur úr ísvatni. Holræsi og þurrka þá vel.
   

8. pakkningar gulrætur í frysti poka eða ílát, þannig 1/2 tomma af höfuð pláss og frysta.