Bakaðar kartöflur er auðvelt að undirbúa og hafa tilhneigingu til að gleypa bragði vel vegna samræmdu hita í ofninum. Kartöflur má bakaðar allt, quartered eða sneið í umferðir eða wedges. Það er mælt með því að stinga kartöflur með gaffli áður en bakstur til að veita útrás fyrir gufu. Þessi aðferð leiðir einnig í fluffier kartöflum. Kartöflur má nuddað með kryddi og olíu áður en bakstur að gefa skörpum dýrindis bragð. Kartöflur eru almennt bakað við 400 til 450 Fahrenheit þannig að þeir eru soðin skörpum að utan og mjúk að innan.
Grilla sækja

Grilluð kartöflur eru vinsæl á grill og eins aðila mat. Þau eru auðveld undirleik að undirbúa kjöt. Kartöflur má grillaður í heilu eða sneiðar. Gakktu úr skugga um að skrúbba kartöflu húðina vel áður en grillað þannig að engar óhreinindi rata í mat. Ef þú vilt, getur þú sjóða kartöflur fyrr en þeir eru helmingi eldavél áður grilla svo að þeir elda hraðar en samt gleypa grilluðum bragðið. Brush kartöflur með bragðefnum eða látlaus olíur matreiðslu að gera húðina skörpum og brennt. Það er betra að kartöflur skipti áður grilla þá svo að krydd er undantekningarlaust frásogast.
Gera út sækja

Steiktar kartöflur eru vinsælar hjá ungum og öldnum. Að gera út kartöflur gerir ytri húð Crisp meðan gæsla insides útboð og rök. Kartöflur er hægt að skera í prik eða þykkum quartered stykki áður gera út. Leggið skera kartöflur í vatni áður en að steikja þá til að fjarlægja umfram sterkju og koma í veg fyrir aflitun. Franskar kartöflur eru djúpsteiktar meðan cubed kartöflur getur verið grunnt steikt að elda jafnt. Það er mikilvægt að hita olíu á háum hita áður gera út kartöflur svo að þeir gera sig ekki of mikið olíu.
Boiling sækja

Þar kartöflur eru erfiðir starchy hnýði, sjóðandi er góð leið til að elda þá jafnt. Soðnar kartöflur er hægt að neyta með ýmsum bragðefnaframleiðsla og einnig er hægt að maukaðar með rjóma og smjöri til að undirbúa kartöflumús. Kartöflur má sjóða í heilu eða skera í bita. Gakktu úr skugga um verkin eru samræmdu að tryggja jafnvel elda. Kartöflur verða að falla alveg með köldu vatni með salti bætt áður en matreiðslu. Skin geta vera vinstri á kartöflum meðan sjóðandi en ætti að vera skrældar strax við tæmist þannig að það er auðveldara að stappa kartöflur.