Hvernig á að þykkna Baunir

Hvort refried, bakað, hægur eldavél, í súpuna eða í burrito, eru þunn og nefrennsli baunir erfið í hvaða uppskrift. Þykknun baunir heldur þeim saman, þegar bætir niðurstöðu fat þinn. Það eru til nokkrar leiðir og aðferðir til að þykkna baunir. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Látið malla niður vökva sem þú elda baunir. Using seljanlegri en er nauðsynlegt að elda baunir gera eitthvað baun fat þunnt, vot og unappetizing. Simmering burt vökva á miðlungs-lágt stilling þornar upp á fat en bæta bragðið. Þar sem þú vilt ekki að missa eitthvað af kryddi og krydd, bæta þá eftir sem umfram vökvi simmers burt.
   

2. Blanda baunir þar sem það er nóg af náttúrunni sterkju inni þá. Gerð refried baunir er dæmi um þykknun nota sterkju inni baunir. Notaðu kartöflu Masher eða deiglu að stappa sum baunir, byrja með fjórðung bolli. The sterkju inni baunir heldur vatn, láta fat þinn taka á þykkt. The leyndarmál efnið hér er hiti: án hita, sterkju clumps og lítið þykknun á sér stað Continue hita baunir á lágu meðan þú blanda þeim þar til þú fá viðkomandi þykkt
   

3. Bæta sterkju.. Ef þú vilt halda baunir þinn ósnortinn, nota auglýsing sterkju í stað þess að kornstappa baunir. Blandið smá cornstarch og vatni til að gera slurry, og smám saman whisk það í vökva í kringum baunir. Beurre manié, sambland af fitu og sterkju, er hægt að nota til að þykkna fljótandi sem byggir á baun diskar, svo sem svarta baun súpa. Kneed jöfnu af hveiti og mjúku smjöri saman, bæta því við vökvann, og whisk það í vel.