Hvernig á að sear AHI túnfiski á gasgrillið

Þú ert sérfræðingur í matreiðslu hamborgari, rif, jafnvel heilum roasts á gas grill, en þú hefur ekki talið gefa AHI túnfiskur a reyna. Ahi túnfiskur kemur frá Yellowfin Túnfiskur og er best borgið seared að utan og sjaldgæft á inni. Ef þú hefur haft það og elskaði það veitingastaður, getur þú notið það á heima. Takkarnir til að tryggja fullkomlega seared Ahí túnfiskur eru hreint, heitt grill og horfa á steik vel þegar það Sears svo kjötið er ekki overcooked. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 ferskar Ahí túnfisksteikur, þíða
gas grill
Pastry bursta sækja Jurtaolía sækja Grill bursta sækja Skurður borð sækja Olive olíu
sesamolía
Fresh jörð svartur pipar sækja 3/4 bolli sesamfræ
Small disk eða skál
töng
beittum hníf
Leiðbeiningar
1

Taktu túnfisksteikur úr kæli og leyfa þeim að ná stofuhita, um 20 mínútur.
2

Bursta grillið eldstór með sætabrauð bursta skaftausa í jurtaolíu. Snúðu grill á hár, og loka lokinu. Sækja

Eftir 15 mínútur, skafa grillið eldstór hreint í grilli bursta.
3

Settu túnfisksteikur á a hreint skorið borð. Coat sem steikur með ólífuolíu og súld af sesam olíu. Kryddið með svörtum pipar á báðum hliðum.
4

Hellið sesam fræ á disk eða í skál. Coat sem steikur með sesamfræum með skaftausa stykkin í fræjum á disk eða í skál. Ýttu niður á steikur svo að sesamfræum standa. Coat brúnir steikur eins og heilbrigður.
5

Settu steikur á heitu grillinu að sear tvær mínútur. Flip yfir og sear hinum megin fyrir aðra tvær mínútur. Horfa á steikur náið þannig að sesamfræum brenna ekki.
6

Með töng, vandlega sear brúnir steikur svo að allir ytri hlutar steikur eru seared. Sækja
7

Fjarlægja steikur frá grillinu. Leyfa þeim að hvíla í 15 mínútur. Skerið yfir steikur í hálf-þunnar ræmur, fara gegn korn. The steikur ætti að hafa einstakt, björt-rautt miðju. Berið látlaus, með soja-undirstaða sósu eða yfir salat.