Hvernig til Fjarlægja Salt Frá ansjósu

A náinn ættingi miklu stærri síld, ansjósu eru gripin, þrifin, lækna og pakkað þétt inn í dósir. Þegar etið beint úr dós, ansjósu má alveg salt. Þetta er vegna þess að sterk saltvatn er reglulega notað í geymd ferli. Á meðan það er ekki hægt að fjarlægja allan salti frá ansjósu; bleyti fiskflök, mun draga verulega úr saltiness. sækja Hlutur Þú þarft sækja grunnt fat
mjólk eða vatni
Pappír handklæði
Leiðbeiningar sækja

1. Opnaðu pakkann og fjarlægðu fjölda ansjósu flök sem þú ætlar að nota. Cover afganginum og setja þær í kæli.
   

2. Settu anchovies í grunnu fat. Ýttu á flök með fingrunum, létt fletja fiskinn.
   

3. Hellið mjólk eða vatni yfir anchovies. Bæta vökva þar flökin eru alveg á kafi. Bíddu í 10 mínútur.
   

4. Drain vökvann úr fiski og klappa anchovies með pappír handklæði. Ansjósu hold er alveg viðkvæm, svo að vera blíður. Skila flök til fat og hylja þá með annað lag af vökva. Bíddu 20 mínútur.
   

5. Taktu fisk úr vökvanum. Skolið hvert flak undir köldum straum af rennandi vatni. Leggja hreinsað anchovies á handklæði pappír til að þorna.