Hvernig á að Grill kalkún á Weber Grill

Hvort elda með Weber gas eða kol grill, aðferð þú notar til að elda kalkúnn er það ræður. Það eru tvær tegundir af grilla aðferðir: óbeinum og beinum. Bein grilling er gert beint yfir eldinum og er best fyrir lítil, þunnt sker af kjöti. Með Tyrklandi, þó ættir þú að nota grilla aðferð óbeina sem er gert við hliðina á eldinn. Þessi aðferð leyfir þér að stjórna hita og elda kalkún hægt án þess að fórna grilluðum bragðið. Kalkúnn þín verður safaríkur og soðnar á inni án þess að sviðin utan. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tyrklandi (þiðni)
handklæði pappír
roasting pönnu sækja Drip Pan
1 msk. matarolía sækja salt

pipar
kol kubba sækja töng sækja Tyrkland baster sækja kjöt hitamæli
Charcoal grilla Leiðbeiningar sækja

1. raka koli í tvo hrúgur á gagnstæðum hliðum charcoal flottur. Kveiktu í glóðum og láta þá brenna þangað til þau mynda ljós-colored lag af ösku.
   

2. Fylltu æð pönnu hálfa leið með volgu vatni. Settu pönnu í miðju kol flottur með glóðum jafnt dreift á hvorri hlið. Setjið grilla rekki ofan á kol flottur og loka grill lokinu.
   

3. Taktu turkey vængi, háls og innards (giblets). Þvo innan og utan fuglinn. Nota pappír handklæði til að klappa þurr.
   

4. Nudda kalkúnn með matarolíu og árstíð með salti og pipar. Settu kalkúnn í roasting pönnu, barn hlið niður.
   

5. Center sem roasting pönnu á grill rekki. Loka lokið og láta öllum Ventlana opinn. Elda kalkúnn í klukkutíma.
   

6. Bætið 12 ferskar kol kubba til brennandi charcoals. Nota töng til að dreifa nýja glóðum jafnt. Snúðu kalkúnn barn á hlið upp og halda áfram að elda fyrir aðra klukkustund.
   

7. baste kalkúnn í eigin safi hennar. Standa kjöt hitamæli í þykkna hluti af læri án þess að snerta bein. The kalkúnn er gert þegar hitastigið er 175 gráður Fahrenheit. Ef hitastigið er lægra en þetta, halda áfram að elda í 30 mínútur til klukkutíma eins og þörf krefur. Heildarkostnaður elda tími er um það bil 2 ½ til 3 ½ klst.
   

8. Taktu roasting pönnu úr grill og sett á flötu, hita-öruggur yfirborðinu. Cover kalkúnn með álpappír og láta það hvíla í 30 mínútur áður en útskurði.
   
   Gas grilla Leiðbeiningar
   

   1. Hitið grillið í 500 gráður Fahrenheit. Snúðu stillingu hitann-lágt og draga úr hita að 350 gráður Fahrenheit. Ef þú ert að nota þriggja-brennari grill, snúa miðju brennari burt og nota aðeins að framan og aftan brennari. Lokaðu grill lokið.
      

   2. Taktu turkey vængi, háls og innards (giblets). Þvo innan og utan fuglinn. Nota pappír handklæði til að klappa þurr.
      

   3. Nudda kalkúnn með matarolíu og árstíð með salti og pipar. Settu kalkúnn í roasting pönnu, barn hlið niður.
      

   4. Center sem roasting pönnu á grill rekki. Elda kalkún í eina klukkustund. Snúðu kalkúnn yfir, brjóstakrabbamein hlið upp, og halda áfram að elda fyrir aðra klukkustund.
      

   5. baste kalkúnn í eigin safi hennar. Standa kjöt hitamæli í þykkna hluti af læri án þess að snerta bein. The kalkúnn er gert þegar hitastigið er 175 gráður Fahrenheit. Ef hitastigið er lægra en þetta, halda áfram að elda í 30 mínútur til klukkutíma eins og þörf krefur. Heildarkostnaður elda tími er um það bil 2 ½ til 3 ½ klst. sækja

      Taktu roasting pönnu úr grill og sett á flötu, hita-öruggur yfirborðinu. Cover kalkúnn með álpappír og láta það hvíla í 30 mínútur áður en útskurði.