Hvernig á að Bakið á Ham Með leirmunum

Bakaður skinku er tiltölulega auðvelt og ánægjulegt helstu fat að undirbúa sig fyrir venjulegu máltíðir fjölskyldu og sérstök tilefni. True velgengni veltur á tegund og gæði skinku frá upphafi en er einnig ráðist af hæfum eftirlit hita, bakstur tíma og réttur glerjun. Leirmuna er a mikill val fyrir bakstur skinku, því það dreifir og heldur hita án þess að þurrka út kjöt, hjálpa til við að koma bragð gæði allan glazing ferli og á borðið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja gljáa blanda
Ananas (valfrjálst)
Whole negull (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 325 gráður F. Fyrir bestu niðurstöður, setja grunn leirmuna fat í ofninum, án skinku, en ofninn preheats. Notið heitt vettlingar til að fjarlægja leirmuna úr ofninum þegar það nær tilætluðum hita.
   

2. Stilltu Ham í upphitun leirmuna, og setja það afhjúpa á rekki í ofninum. Ekki klippa ekki skinku á þessum tímapunkti.
   

3. Bakið í samræmi við tegund af skinku sem notuð er. A skinka merkt "elda áður en að borða" þarf að baka til innra hitastig 160 gráður F. Fyrir heild 10 til 15-lb. skinka, leyfa 18-20 mínútur á pund. Hálft hams ætti bakið í 20 mínútur á pund. Smærri hlutum, án þess að bein þurfa 35 mínútur á pund. "Tilbúinn til að borða" eða "soðnar" hams þarf aðeins að hita að 140 gráður F. Leyfa 15 til 18 mínútur á pund fyrir a heild skinku af þessari tegund eða 18 til 24 mínútur á pund fyrir hálfa skinku. Sækja
   

4. Fjarlægja skinku til gljáa það 30 mínútur áður en bakað tíminn er lokið. The leirmuna borgar raunverulega burt hér, vegna þess að skinka helst heitt og heldur áfram að elda á meðan það er út úr ofninum fyrir glerjun.
   

5. Útfærslur umfram fitu, kross-skera topside af skinku og gljáa það að smakka. Margir hams koma með glerungi blanda, en þú vilt kannski að búa til þína eigin með púðursykri, þurrum sinnep, eplasafi edik og skinku drippings. Festing ananas með heilum negul hornum hvers kross-skera bætir einnig öflugt bragð og hefðbundin útliti skálina.
   

6. Aftur skinku í ofn fyrir síðustu 30 mínútur af baka tími. Próf innri hiti með kjöt hitamæli, sérstaklega fyrir skinku sem hófst út ósoðin.
   

7. Berið skinku í leirmuna. Viðbótar ávinningur af því að nota leirmuna að undirbúa bakaðri skinku er að það tvöfaldar sem aðlaðandi þjóna fat sem heldur skinku heitt og ljúffengt um máltíð.