Sama fjölbreytni, kartöflur innihalda sterkju. Þegar þú elda kartöflur og byrja kornstappa þá sterkju að aðgerð losar. Of mikið sterkju veldur kartöflur að fara frá mikill að líma. Því miður, þegar kartöflur hafa gefið út sterkju þeirra, þeir geta ekki un-að losa það. Þrír þættir sem leiða til Gluey kartöflur eru overworking, vinna of hart og með ranga tegund af kartöflum.
Hægri Verkfæri sækja

Verkfæri eins og rafmagns blöndunartæki, matur örgjörvum og blandarar nánast alltaf valdið ótti, unappealing, Gluey samræmi. Þessi verkfæri ekki aðeins overwork kartöflur en þeir vinna þá líka hart. Þess í stað nota handfesta kartöflu Masher að blanda kartöflur fyrr en þeir eru bara brotinn í sundur, þá nota tré skeið til að varlega hrærið í smjöri og rjóma. Þessi aðferð getur leitt til moli, þannig að ef þú vilt slétt kartöflur, sem kitchn website mælir með kartöflu ricer stað á kartöflu masher að leysa moli vandamál.
The Right Kartöflur sækja

röngum verkfærum og of mikið meðhöndlun eru ekki aðeins sökudólgur sem leiða til Gluey kartöflur. Röng tegundir af kartöflum sett þig upp fyrir kornstappa bilun, sama hvernig þú blanda þeim. Fyrir fullkominn, Fluffy kartöflur, hætta fyrir hár sterkju afbrigðum ss russets. Samkvæmt Fine Matreiðsla, hár-sterkju kartöflur gleypa auðveldlega keim þú bæta við kartöflum þínum og þegar ekki vinna of mikið, framleiða Fluffy til Rjómalöguð kartöflumús.
Hvað á að gera með Gluey Kartöflur sækja

Það er satt að þú getur ekki festa Gluey kartöflur, en ef þú hefur ekki tíma eða efni til að gera ný hópur, það eru nokkur atriði sem þú getur gert til að bæta á þá. Auðveldast er að hræra í sumum ekki Gluey kartöflum til að reyna að fá smá af réttum áferð aftur. Þetta festa er högg eða missa af. Þú getur líka búið til aðra tegund af kartöflu hlið fat með því að dreifa þeim Gluey kartöflur í Casserole fat og úrvals þá með smjöri, breadcrumbs og vali á áleggi eins og osti, hvítlauk, beikoni eða ferskum kryddjurtum. Bakið þeim uns breadcrumbs orðið stökkt og gullinn brúnn.