- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig til Hreinn tripe (4 skrefum)
tripe, á spongy, holdugur maga af kú, er notað oft í matreiðslu um allan heim. Svínakjöt, lamb og geit Tripe eru einnig reglulega neytt í öðrum heimshlutum. Þú munt ekki finna tripe í reglulegum matvörubúð í Bandaríkjunum; sérgrein þjóðarbrota markaðir munu líklega bera það, þó. Tripe af markaði koma þegar þrifin. Þú þarft aðeins að hreinsa tripe ef þú kaupir það Óhreinsaðar - þekktur sem "græna" tripe - beint frá sláturhúsinu. Grænn Tripe þarf að meticulously hreinsa með því að sjóða það í vatni og skafa burt allir ómelt efni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Butcher hníf sækja stóra pottinn
sækja Salt
Leiðbeiningar sækja
-
Hreinsið tripe vandlega í köldu vatni þar til vatnið rennur hreinn og þú getur ekki séð eða fundið neina grit.
-
Settu tripe í sjóðandi vatn í stóran pott og bæta 1 msk. af salti fyrir hvern lítra af vatni í pottinn. Láttu tripe sjóða í tvær til þrjár klukkustundir.
-
Settu soðin tripe í pott af köldu vatni og láta það liggja í bleyti í vatni yfir nótt.
-
Skafa insides með hníf til að fjarlægja eftir grit þar til Tripe er hvítari og alveg hreint. The Tripe er nú tilbúin til að skera og eldað í hvaða tísku þú velur. The nýsoðnu Tripe hægt að bera fram í plokkfiskur af saut & eacute; Ed laukur, smjör og mjólk til að gera hefðbundna enska tripe og laukur. Ítalskur útgáfa af tripe nær að baka Tripe með hakkað jurtum, ólífuolíu, tómötum og osti. Í Eþíópíu, Tripe er fyllt með hakkað steik, brauð mola, krydd og toppað með kryddsmjöri.
Matur og drykkur
- Hvernig á að Tourne kartöflu
- Hvernig til Gera Cherry Wine
- Hvernig á að gera súkkulaði sem falla Saltstangir með A
- Hvernig til Gera Animals Út af Candy
- Hver er munurinn á Coho & amp; Sockeye Salmon
- Hvað garnishes eru bornir fram með Sushi
- Hvernig á að elda Deer nautalund í ofni
- Hvernig til Gera Crock pottinn Apple Butter (3 þrepum)
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að saltlegi önd Leg (13 þrep)
- Hvernig til Gera marzipan Blóm (8 þrepum)
- Hvernig á að Roast Breadfruit
- Hvernig á að Bakið battered Pickles (8 skref)
- Hvernig á að elda baunir Með Smokey Flavor
- Get ég notað cornbread Mix til Gera Fried kúrbít
- Hvernig á að Shell hnetum (4 Steps)
- Hvernig til Gera Serrano Ham (11 þrep)
- Hvernig á að skera á hvítlaukur klofnaði (4 skrefum)
- Hvernig á að Braise kjöti (5 Steps)