Hvernig á að nota a Brinkmann Offset reykir

Brinkmann móti reykingamenn eru gerðar til að halda kjöt í meginmáli hólfinu. The upphitun frumefni og reykingar viður er haldið í móti hólfinu fyrir reyk að flæða í gegnum meginmáli, elda kjötið án beinnar hita. Offset reykja leyfa fyrir stjórn reykja og upphitun frumefni án þess að trufla hita helstu hólfinu sem heldur mat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Wired stafrænn hitamælir
Meat hitamæli sækja 4 viður klumpur fyrir Reykingar

Álpappír sækja Metal pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. hrannast viðarkol í pýramída í móti reykhúsinu. Kveiktu í glóðum að Forhitið grillið.
   

2. Settu stafræna snúru hitamæli inni í meginmáli grillið þar sem kjöt verður eldað.
   

3. Þegar hitamælirinn nær 200 gráður Fahrenheit, setja tré klumpur í móti reykir líkama ofan á glóðum.
   

4. Settu kjötið á grillið og loka grill kápa. Horfa á hitamæli og tryggja að það helst á milli 200 og 250 gráður Fahrenheit.
   

5. Opna botn og toppur Ventlana ef hitastigið er of lágt. Ef hitastig er of hár, örlítið loka botn og toppur Ventlana. Þegar þú hefur þessar reglur til ánægju þína, ættu þeir ekki að þurfa frekari aðlögun.
   

6. Athugaðu reykingar hólfinu klukkutíma að bæta við fleiri bitum tré ef þörf krefur.
   

7. Skipta útbrunninn kol, ef þörf krefur, með kolum sem hafa verið forhitaður á filmu í málm pönnu. Ekki bæta kalt glóðum að reykir.
   

8. Halda helsta grill líkaminn lokað að halda hita.
   

9. Cook kjötið í amk þrjú klst. Notaðu kjöt hitamæli til að tryggja að kjötið er eldað í gegnum áður en rafhlaðan úr grillinu. Matreiðsla tími breytileg eftir tegund og stærð skera af kjöti. Kjúklingur skal eldað að minnsta kosti 165 gráður Fahrenheit. Whole vöðva svínakjöt, nautakjöt og fisk skal eldað að minnsta kosti 140 gráður Fahrenheit, og jörð kjöt eða pylsa skal eldað á 160 gráður Fahrenheit.