Hvernig á að Skerið nautalund

Svo þú hefur eytt tíma að hlúa að þeim dýr Nautalundir þú ert þjóna fyrir kvöldmat. Þú hefur kryddað, pönnu seared og lauk henni í ofninum til fullkomnunar. Ef þú vilt halda áfram að vekja hrifningu matinn gestir, ganga úr skugga um að þú veist hvernig til almennilega sneiða og þjóna nautalund. Skerið nautalund á töflunni á fínum klippa borð, og setja sneiðar beint á plötum gestum þínum að virkilega vá kvöldverður viðmælandinn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Carving hníf
Kjöt punga
Leiðbeiningar sækja

1. Láttu Nautalundir hvíld. Þegar þú draga nautalund út úr ofninum, leyfa kjötinu að hvíla í um 10 til 15 mínútur falla í álpappír. Þetta leyfir kjötið reabsorb sum safi látið út í matreiðslu ferli.
   

2. Settu nautalund á skorið borð. Þú munt ekki vera fær til fá jafnvel, fullkomna sneiðar ef þú halda kjöt á pönnu sem þú eldað það í eða á þjóna fati.
   

3. Standa kjöt gaffal í kjöti frá svæðið þar sem þú ert sneið að halda kjötið niður.
   

4. Skerið nautalund gegn korn. Kjöt er gert úr löngum vöðva þráða bundin sem eru samsíða hvor öðrum. Þegar þú horfir á kjöti, verður þú að vera fær um að sjá línur, eða korn af kjötinu. Muscle er sterkur, og sneið kjöt gegn því korni brýtur upp langa stykki af vöðva trefjum, sem gerir kjötið fleiri tilboð til að borða.
   

5. Skerið kjötið jafnt um 1/4 til 1 /2 tommu þykkur. Þú getur eyeball þetta ef þú heldur að þú ert með gott auga fyrir stærð. Ef þú ert ekki viss um og vilja til að sneiða kjötið við borðið, áður en þú koma með það út að þú getur svindla með spólu mál í fyrsta sneið, klippa örlítið inn í kjöt á 1 /4- eða 1/2-tommu merkja . Fyrsta sneið verður leiðarvísir þinn þegar þú koma kjötinu út að sneiða framan gesti þína.