Hvernig á að bæta edik við Boiling Egg (3 Steps)

Sjóðandi egg er talið undirstöðu kunnátta fyrir jafnvel nýliði elda, en það getur í raun vera alveg flókið. Ýmis vandamál uppskera upp með harða sjóðandi egg, frá íbúð endum til klikkaður skeljar. Edik er máttarstólpum í flestum eldhúsum, og vita hvernig á að nota edik getur einfalda harður-soðin egg undirbúning þinn. Sýran í hvaða undirstöðu ediki, svo sem epli eplasafi eða hvítt, veldur efnahvörf með eggi sem kemur í veg fyrir sprungur meðan eggið er elda. Ef sprungur koma fyrir, edik í vatni þykknar hvíta egg og minnkar egg lekans.
Hlutur Þú þarft sækja egg
Edik, hvítt eða epli eplasafi
matskeið sækja stórum potti

Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran pott með vatni. Það þarf að vera nógu stórt til að leyfa fyrir tilfærslu á vatni þegar eggin eru bætt við. Fylltu það ekki meira en helmingur-fullur.
   

2. Bæta við 1 msk. af ediki í vatn, setja hana á helluborði og koma að sjóða. Ef þú ætlar að sjóða tugi eða fleiri egg, 2 msk. af ediki.
   

3. bæta varlega eggin í sjóðandi vatni. Eggin ætti að falla með vatni þegar allir eru á pönnu. Sjóðið í 15 til 20 mínútur, þá fjarlægja úr hita og hlaupa kalt vatn í pönnu þar til heitt vatn er landflótta. Láttu egg kólna áður flögnun.