Hvernig til að skipta ediki sítrónusafa

Running úr tiltekinni innihaldsefni er alhliða viðburður fyrir flesta kokkar, og þegar það gerist, þá er það algengt að skipta annað atriði með svipaða eiginleika eða bragð fyrir vantar innihaldsefni. Einn sameiginlegur stað er með hvítt edik í stað sítrónusafa. Í flestum tilfellum, þetta skapar engin vandamál, þó að það getur verið erfitt ef sítrónusafa átti að nota í niðursuðu matvæla tómat-undirstaða
Hlutur Þú þarft sækja Measuring skeiðar
Leiðbeiningar

1. Substitute1 /2 teskeið af hvítu ediki í 1 teskeið af sítrónusafa, þegar snúa látlaus mjólk í súrmjólk elda eða bakstur. Leyfa mjólk standa í 5 til 10 mínútur áður en þú bætir það til uppskrift. Notaðu þetta "súrmjólk" fyrir bakstur eða matreiðslu. Ef notað til drykkjar, þetta "súrmjólk" mun ekki smakka það sama og venjulegur súrmjólk.
   

2. varamaður 1 teskeið af hvítum eða epli eplasafi edik fyrir 2 teskeiðar af sítrónusafa þegar gera vinaigrette salat umbúðir . Veisla umbúðirnar og stilla efni að smakka áður en þjóna.
   

3. Nota 4 matskeiðar af ediki í stað 2 matskeiðar af flöskum sítrónusafa fyrir hvern lítri niðursuðu krukku þegar niðursuðu tómata heima. Vertu viss um að nota nákvæmlega mælingar í því skyni að "tryggja örugga stigum sýrustig í heild, mulið eða Juiced tómötum," samkvæmt Iowa State University Eftirnafn. Hins vegar er sama uppspretta bendir nota edik í stað sítrónusafa getur valdið óæskilegum breytingum á bragðið á heimili niðursoðinn tómötum
   

4. varamaður 1 matskeið edik fyrir 1 1/2 tsk sítrónusafa þegar gerð marinades fyrir kjöti eða grænmeti sem verður grillað eða bakað. Það fer eftir smekk, er hægt að nota hvítt eða epli eplasafi edik. Leyfa kjötinu eða grænmeti til að hvíla í marinade samkvæmt upprunalegu uppskrift.