Live Humar Matreiðsla leiðbeiningar (5 Steps)

Einn af draga kjark verkefni elda munu standa frammi er í fyrsta skipti sem þeir elda lifandi humar. Taktu þægindi, heimili kokkar, jafnvel faglega matreiðslumenn FÁ willies í fyrsta skipti sem þeir hafa til að drepa og elda lifandi humar. Sem betur fer, humar hefur ekki getu til að finna sársauka og mun deyja fljótlega. Gufa og humar er helst kosna aðferðin til að elda lifandi lobsters. Gufa er fljótleg og sársaukalaus, og einnig fer minna af óreiðu en aðrar aðferðir matreiðslu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 5- eða 6-lítra birgðir pottinn sækja Water sækja 1/4 bolli salt
Humar sækja
lager pottinn lokinu sækja töng
Plate sækja
Leiðbeiningar sækja

1. fylla lager pottinn með 1 til 2 tommur af kulda vatn. Bæta 1/4 bolli salt í vatnið. Settu pottinn á brennara á háu loga og látið sjóða.
   

2. Hreinsið humar með því að skola það undir köldu vatni. Vandlega fjarlægja gúmmí hljómsveitum frá humar klærnar. Vertu viss um að halda klærnar humar og andlit frá líkamanum til að forðast meiðsli.
   

3. Sleppa humar höfuð-fyrst í sjóðandi vatni. Cover pottinn vel. Humar mun ekki finnst allir sársauka og verður dauður 10 sekúndur eftir hitting vatnið. Hins vegar humar getur samt fært um svolítið eftir dauðann. Einfaldlega ná pottinn vel og leyfa því að elda.
   

4. Cook humar samkvæmt þyngd. A 1-£. humar tekur 10 til 12 mínútur til að elda fullu. Eins og humar stærð eykst, svo er matreiðslu tíma. Sjá Tilvísanir fyrir fleiri matreiðslu tíma.
   

5. Lokið á pottinum vandlega. Taktu eldað humar með töngum og setja það á disk. Endurtaktu skref 1 til 5 með hverjum humar þú þjóna.